Cavolo con carne al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Come cuocere il cavolo con la carne al forno? Un piatto molto semplice, veloce ed economico. Per iniziare, prepara gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Puoi prendere qualsiasi carne: maiale, manzo, agnello, pollo o tacchino. Scegli anche una parte della carcassa secondo i tuoi gusti. Ho una spalla di maiale disossata. Il succo di pomodoro in questa ricetta può essere sostituito con pomodori schiacciati nel loro stesso succo o concentrato di pomodoro diluito con acqua.

2. PASSO 2

   

   Eliminate le foglie superiori danneggiate del cavolo cappuccio ed eliminate il gambo. Tritare il cavolo. Per rendere il piatto più saziante potete aggiungere al cavolo delle patate a dadini.

3. PASSO 3

   

   Lavare il maiale e asciugarlo. Tagliare a pezzi medi.

4. PASSO 4

   

   Mettete la verza in una pirofila (io ho uno stampo da 27 cm di diametro) e livellatela. Non è necessario ungere la padella con nulla: dalla carne e dal cavolo verrà rilasciato molto succo, che eviterà che gli ingredienti si attacchino alla padella.

5. PASSO 5

   

   Metti il ​​maiale sul cavolo. Cospargere sale, pepe e aglio secco. Puoi anche aggiungere le tue spezie a piacere.

6. PASSO 6

   

   Versare il succo di pomodoro a temperatura ambiente sul cavolo e sulla carne. Metti sopra le foglie di alloro.

7. PASSO 7

   

   Coprire la teglia con un foglio di alluminio e metterla in forno preriscaldato a 180ºC per 1-1,5 ore. Il tempo esatto di cottura dipende dal tipo e dalla dimensione dei pezzi di carne, dalla durezza del cavolo stesso e, ovviamente, dal forno.

8. PASSO 8

   

   Cospargere il cavolo finito con carne con erbe fresche tritate e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Elena Pankina

13.10.2023

4.9

Il cavolo cappuccio con carne al forno è un piatto ottimo e gustoso per tutti i giorni. Mi è piaciuto molto che sia la carne che il cavolo vengano cotti contemporaneamente, risparmiando tempo. Per la carne ho usato il filetto di pollo. Tritare il cavolo cappuccio e tagliare la carne a pezzi medi. Ho messo il cavolo e la carne nello stampo. Ho chiesto sale, ho aggiunto concentrato di pomodoro diluito con acqua e ho steso una foglia di alloro. Coprite la teglia con la pellicola e mettetela in forno a cuocere a 180° per 1 ora. Proprio così, ho preparato una cena davvero gustosa! Grazie mille all'autore per la ricetta e vi consiglio di provarla 😊