Chou avec de la viande au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire du chou avec de la viande au four ? Un plat très simple, rapide et abordable. Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires selon la liste. Vous pouvez prendre n'importe quelle viande : du porc, du bœuf, de l'agneau, ainsi que du poulet ou de la dinde. Choisissez également une partie de la carcasse selon votre goût. J'ai une épaule de porc désossée. Le jus de tomate dans cette recette peut être remplacé par des tomates concassées dans leur propre jus ou par de la pâte de tomate diluée avec de l'eau.

2. ÉTAPE 2

   

   Retirez les feuilles supérieures endommagées du chou et retirez la tige. Râpez le chou. Pour rendre le plat plus copieux, vous pouvez ajouter des pommes de terre en dés au chou.

3. ÉTAPE 3

   

   Lavez le porc et séchez-le. Couper en morceaux moyens.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez le chou dans un plat allant au four (j'ai un moule de 27 cm de diamètre) et lissez-le. Il n'est pas nécessaire de graisser la poêle avec quoi que ce soit - beaucoup de jus sera libéré de la viande et du chou, ce qui empêchera les ingrédients de coller à la poêle.

5. ÉTAPE 5

   

   Placer le porc sur le chou. Saupoudrer de sel, de poivre et d'ail sec. Vous pouvez également ajouter vos propres épices selon votre goût.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez du jus de tomate à température ambiante sur le chou et la viande. Disposez dessus les feuilles de laurier.

7. ÉTAPE 7

   

   Couvrir le plat de papier d'aluminium et placer dans un four préchauffé à 180 °C pendant 1 à 1,5 heures. Le temps de cuisson exact dépend du type et de la taille des morceaux de viande, de la dureté du chou lui-même et, bien sûr, du four.

8. ÉTAPE 8

   

   Saupoudrer le chou fini de viande avec des herbes fraîches hachées et servir. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Elena Pankina

13.10.2023

4.9

Le chou avec de la viande au four est un plat excellent et savoureux pour tous les jours. J'ai vraiment aimé que la viande et le chou soient cuits en même temps, ce qui permet de gagner du temps. Pour la viande, j'ai utilisé du filet de poulet. Râpez le chou et coupez la viande en morceaux moyens. J'ai mis du chou et de la viande dans le moule. J'ai demandé du sel, ajouté de la pâte de tomate diluée avec de l'eau et disposé une feuille de laurier. Couvrez le moule de papier d'aluminium et mettez-le au four pour cuire à 180° pendant 1 heure. Juste comme ça, j'ai préparé un dîner très savoureux ! Un grand merci à l'auteur pour la recette et je vous conseille de l'essayer 😊