Капуста с мясом в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Как запечь капусту с мясом в духовке? Очень простое, быстрое и доступное блюдо. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Мясо можете брать любое: свинину, говядину, баранину, а также курицу или индейку. Часть туши тоже выбирайте по своему вкусу. У меня бескостная свиная лопатка. Томатный сок в этом рецепте можно заменить на измельченные помидоры в собственном соку или разведенную водой томатную пасту.

2. ШАГ 2

   

   У капусты снимите верхние поврежденные листья, удалите кочерыжку. Капусту нашинкуйте. Чтобы сделать блюдо сытнее, можете добавить к капусте нарезанный кубиками картофель.

3. ШАГ 3

   

   Свинину вымойте, обсушите. Нарежьте средними кусочками.

4. ШАГ 4

   

   В форму для запекания (у меня диаметр формы 27 см) выложите капусту и разровняйте.Смазывать форму ничем не нужно - из мяса и капусты выделится много сока, который не даст ингредиентам прилипнуть к форме.

5. ШАГ 5

   

   На капусту выложите свинину. Посыпьте сверху солью, перцем и сухим чесноком.Также можете добавить свои специи по вкусу.

6. ШАГ 6

   

   Залейте капусту с мясом томатным соком комнатной температуры. Сверху разложите лавровые листья.

7. ШАГ 7

   

   Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180ºС духовку на 1-1,5 часа. Точное время запекания зависит от вида и размера мясных кусочков, жесткости самой капусты и, конечно, от духовки.

8. ШАГ 8

   

   Готовую капусту с мясом посыпьте измельченной свежей зеленью и подайте к столу.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Елена Панькина

13.10.2023

4.9

Капуста с мясом в духовке- отличное, вкусное блюдо на каждый день. Мне очень понравилось, что одновременно готовятся и мясо, и капуста,экономя время. Из мяса я использовала куриное филе. Капусту нашинковала, мясо порезала средними кусочками. В форму выложила капусту, мясо. Посолила,попросила, добавила томатную пасту,разведенную водой и выложила лавровый лист. Форму накрыла фольгой и отправила в духовку запекаться при 180° 1 час. Вот так просто приготовила очень вкусный ужин! Большое спасибо автору за рецепт и советую попробовать 😊