Repollo con carne al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear repollo con carne en el horno? Un plato muy sencillo, rápido y económico. Para empezar, prepare los ingredientes necesarios según la lista. Puedes tomar cualquier carne: cerdo, ternera, cordero, además de pollo o pavo. Elige también una parte de la canal a tu gusto. Tengo paleta de cerdo deshuesada. El jugo de tomate en esta receta se puede reemplazar con tomates triturados en su propio jugo o pasta de tomate diluida en agua.

2. PASO 2

   

   Retire las hojas superiores dañadas del repollo y retire el tallo. Triture el repollo. Para que el plato quede más abundante, puedes agregar patatas cortadas en cubitos al repollo.

3. PASO 3

   

   Lavar el cerdo y secarlo. Cortar en trozos medianos.

4. PASO 4

   

   Colocar la col en una fuente para horno (yo tengo un molde de 27 cm de diámetro) y alisar. No es necesario engrasar la sartén con nada: la carne y el repollo liberarán mucho jugo, lo que evitará que los ingredientes se peguen a la sartén.

5. PASO 5

   

   Coloque la carne de cerdo sobre el repollo. Espolvorea sal, pimienta y ajo seco por encima. También puedes agregar tus propias especias al gusto.

6. PASO 6

   

   Vierta jugo de tomate a temperatura ambiente sobre el repollo y la carne. Coloque hojas de laurel encima.

7. PASO 7

   

   Cubrir el molde con papel de aluminio y colocar en un horno precalentado a 180ºC durante 1-1,5 horas. El tiempo exacto de horneado depende del tipo y tamaño de los trozos de carne, de la dureza del propio repollo y, por supuesto, del horno.

8. PASO 8

   

   Espolvorea el repollo terminado con carne con hierbas frescas picadas y sirve. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Elena Pankina

13.10.2023

4.9

El repollo con carne al horno es un plato excelente y sabroso para todos los días. Me gustó mucho que tanto la carne como el repollo se cocinan al mismo tiempo, ahorrando tiempo. Para la carne utilicé filete de pollo. Triture la col y corte la carne en trozos medianos. Puse repollo y carne en el molde. Pedí sal, agregué pasta de tomate diluida en agua y coloqué una hoja de laurel. Cubre el molde con papel aluminio y mételo al horno a hornear a 180° durante 1 hora. ¡Así, preparé una cena muy rica! Muchas gracias al autor por la receta y te aconsejo que la pruebes 😊