Буріто смажене на сковороді

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати буріто на сковороді? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Можна купити готові коржі, а можна спекти їх самостійно. Уважно дивіться на термін придатності і переконайтеся, що упаковка не пошкоджена, інакше коржі можуть підсохнути і їх буде важко загорнути. Вибирайте сир, який добре плавиться.

2. КРОК 2

   

   Куряче філе наріжте більш тонкими шматочками. Чим тонше вони будуть, тим швидше буде готове філе. Відваріть філе 15 хвилин після закипання. Трохи остудити.

3. КРОК 3

   

   Очистіть і промийте цибулю і часник. Цибулю наріжте тонкими півкільцями. Так воно швидко приготується і збереже форму. Часник наріжте поперек зубчиків тонкими пластинками. Помідори помийте, видаліть плодоніжки. Якщо у помідорів жорстка шкірка (як зазвичай у зимових помідорів), видаліть її. Наріжте їх дрібними кубиками, щоб вони швидше приготувалися.

4. КРОК 4

   

   Розігрійте сковороду і акуратно налийте на неї рослинне масло. Обсмажити цибулю і часник, періодично помішуючи, на сильному вогні 3-4 хвилини.

5. КРОК 5

   

   Додайте в сковороду помідори та 3 столові ложки квасолевого соусу. Тушкуйте на середньому вогні приблизно 5 хвилин.

6. КРОК 6

   

   Курку наріжте невеликими кубиками і викладіть на сковороду. З квасолі злийте залишки соусу

7. КРОК 7

   

   Зелень помити і подрібнити. Солимо і додаємо спеції за смаком. Додайте подрібнену зелень і, добре перемішавши, зніміть з вогню.

8. КРОК 8

   

   Сир натріть на крупній тертці. Так він добре розплавиться і не розсиплеться при скручуванні буріто.

9. КРОК 9

   

   Корж трохи розігрійте на сковороді, щоб він розм’якшив. На нього викласти чверть начинки і сир.

10. КРОК 10

    

    Згорнути корж, підігнувши краю. Отриманий буріто з двох сторін змастіть рослинним маслом.

11. КРОК 11

    

    Перекладіть буріто на суху сковороду і нагрівайте на середньому вогні близько 5 хвилин з обох сторін. Якщо начинка повністю охолола, це займе більше часу.

Коментарі до рецепту

Модератор Ксенія

20.11.2023

5

Я приготувала буріто на сніданок, обсмажила на сковороді. Довго придивлялася до цього рецепту і вирішила все-таки приготувати. У моїй родині всі люблять шаурму, як магазинну, так і домашню. Тому я подумав, що буріто підійде всім. Я брала копчену курку. У мене закінчився цибулю, тому я його не використовувала, а поклала замість одного два зубчики часнику. У мене були маленькі помідори, я взяла три. Було 275 грам квасолі (у власному соку), 320 грам кукурудзи. Кожна коржик важила приблизно 66 грамів. Готові буріто я смажила в пресі-гриль. Ця страва виявилася незвичною для всіх, але всі її оцінили. Ось тільки моїй дочці не сподобалася квасоля в начинці, але це вже справа смаку. Всі інші члени сім'ї залишилися задоволені сніданком. Буріто вийшло дуже ситним. Всі інгредієнти добре поєднуються. Мені дуже сподобалася солодкість кукурудзи в начинці. Вийшло чудово! Дуже дякую за чудовий рецепт! Буду готувати ще.