Буррито поджаренный на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать буррито, поджаренный на сковороде? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Тортилью можно купить готовую, а можно испечь самому. Внимательно смотрите срок годности и проверьте, чтобы упаковка была целой, иначе тортильи могут высохнуть и будет проблематично их завернуть. Сыр берите тот, который хорошо плавится.

2. ШАГ 2

   

   Куриное филе разрежьте на более тонкие куски. Чем они тоньше, тем быстрее филе будет готово. Отварите филе в течение 15 минут после закипания. Остудите немного.

3. ШАГ 3

   

   Лук и чеснок очистите и промойте. Лук нарежьте тонкими полукольцами. Так он быстро приготовится и сохранит форму. Чеснок нарежьте поперек зубчиков на тонкие пластинки. Помидоры помойте, удалите плодоножки. Если у помидоров жесткая кожица (как обычно бывает у "зимних"), снимите ее. Нарежьте их на небольшие кубики, чтобы быстрее приготовились.

4. ШАГ 4

   

   Нагрейте сковороду, аккуратно налейте на нее растительное масло. Обжарьте лук с чесноком, периодически помешивая, на большом огне в течение 3-4 минут.

5. ШАГ 5

   

   Добавьте в сковороду помидоры, 3 столовых ложки соуса из фасоли. Тушите на среднем огне около 5 минут.

6. ШАГ 6

   

   Курицу нарежьте на маленькие кубики и переложите в сковороду. Слейте с фасоли оставшийся соус, он больше не пригодится. С кукурузы тоже слейте жидкость. Добавьте в сковороду фасоль и кукурузу.

7. ШАГ 7

   

   Промойте и измельчите зелень. Посолите и добавьте специи по вкусу. Добавьте измельченную зелень и, хорошо перемешав, снимите с огня.

8. ШАГ 8

   

   Сыр натрите на крупной терке. Так он будет хорошо плавиться и не будет рассыпаться при скручивании буррито.

9. ШАГ 9

   

   Лепешку тортилью разогрейте немного на сковороде, чтобы она стала мягче. Положите на нее четвертую часть начинки и сыра.

10. ШАГ 10

    

    Сверните тортилью, подгибая края. Смажьте получившийся буррито растительным маслом с двух сторон.

11. ШАГ 11

    

    Переложите буррито на сухую сковороду и подогрейте на огне ниже среднего в течение примерно 5 минут с двух сторон. Если начинка полностью остыла, времени понадобится больше.

Комментарии к рецепту

Модератор Ксения

20.11.2023

5

Приготовила на завтрак буррито, поджаренный на сковороде. Я долго присматривалась к этому рецепту и решила всё-таки приготовить. В моей семье все очень любят шаурму, и покупную, и домашнюю. Так что я подумала, что и буррито всем зайдёт.Курицу я взяла копченую. Лук у меня закончился, поэтому его не использовала, зато положила два зубчика чеснока вместо одного. Помидоры у меня были небольшие, взяла три штуки. Фасоли было 275 граммов (в собственном соку), кукурузы 320 граммов. Каждая лепешка-тортилья была весом примерно по 66 граммов. Обжаривала готовые буритто в гриль-прессе.Такое блюдо оказалось необычным для всех, но все его оценили. Только дочке не понравилась фасоль в начинке, но это уже дело вкуса. Все остальные члены семьи остались довольны завтраком. Буррито оказался очень сытным. Все ингредиенты отлично сочетаются друг с другом. Мне очень понравилась сладость кукурузы в начинке. Получилось очень здорово!Спасибо большое за замечательный рецепт! Буду готовить ещё.