Burrito in einer Pfanne gebraten

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen gebratenen Burrito? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Sie können fertige Tortillas kaufen oder sie selbst backen. Achten Sie sorgfältig auf das Verfallsdatum und stellen Sie sicher, dass die Verpackung intakt ist, da die Tortillas sonst austrocknen und sich nur schwer verpacken lassen. Wählen Sie Käse, der gut schmilzt.

2. SCHRITT 2

   

   Das Hähnchenfilet in dünnere Stücke schneiden. Je dünner sie sind, desto schneller ist das Filet fertig. Kochen Sie das Filet nach dem Kochen 15 Minuten lang. Etwas abkühlen lassen.

3. SCHRITT 3

   

   Zwiebel und Knoblauch schälen und abspülen. Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden. Dadurch gart es schnell und behält seine Form. Den Knoblauch quer zu den Zehen in dünne Scheiben schneiden. Tomaten waschen, Stielansätze entfernen. Wenn die Tomaten zähe Schalen haben (was bei Wintertomaten normalerweise der Fall ist), entfernen Sie diese. Schneiden Sie sie in kleine Würfel, damit sie schneller garen.

4. SCHRITT 4

   

   Eine Bratpfanne erhitzen und vorsichtig Pflanzenöl hineingießen. Zwiebel und Knoblauch unter gelegentlichem Rühren bei starker Hitze 3–4 Minuten anbraten.

5. SCHRITT 5

   

   Tomaten und 3 Esslöffel Bohnensauce in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen.

6. SCHRITT 6

   

   Das Hähnchen in kleine Würfel schneiden und in eine Bratpfanne geben. Die restliche Soße von den Bohnen abgießen

7. SCHRITT 7

   

   Das Grün waschen und hacken. Nach Belieben salzen und mit Gewürzen abschmecken. Gehackte Kräuter dazugeben und gut vermischen, vom Herd nehmen.

8. SCHRITT 8

   

   Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Damit er gut schmilzt und beim Drehen des Burritos nicht zerbröckelt.

9. SCHRITT 9

   

   Die Tortilla in einer Pfanne etwas erhitzen, damit sie weich wird. Ein Viertel der Füllung und des Käses darauf geben.

10. SCHRITT 10

    

    Rollen Sie die Tortilla und falten Sie die Ränder zusammen. Bestreichen Sie den resultierenden Burrito auf beiden Seiten mit Pflanzenöl.

11. SCHRITT 11

    

    Den Burrito in eine trockene Pfanne geben und bei niedriger bis mittlerer Hitze von beiden Seiten etwa 5 Minuten lang erhitzen. Wenn die Füllung vollständig abgekühlt ist, dauert es länger.

Kommentare zum Rezept

Moderatorin Ksenia

20.11.2023

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Ich habe einen Frühstücks-Burrito gemacht und in einer Pfanne gebraten. Ich habe mir dieses Rezept lange genau angeschaut und beschlossen, es trotzdem zu machen. Jeder in meiner Familie liebt Döner, sowohl gekauftes als auch hausgemachtes. Daher dachte ich, dass ein Burrito zu jedem passen würde. Ich habe geräuchertes Hühnchen genommen. Da mir die Zwiebeln ausgegangen sind, habe ich sie nicht verwendet, sondern zwei Knoblauchzehen anstelle einer verwendet. Ich hatte kleine Tomaten, ich habe drei genommen. Es waren 275 Gramm Bohnen (im eigenen Saft), 320 Gramm Mais. Jede Tortilla wog ungefähr 66 Gramm. Die fertigen Burritos habe ich in einer Grillpresse frittiert. Dieses Gericht erwies sich für alle als ungewöhnlich, aber alle schätzten es. Nur meiner Tochter gefielen die Bohnen in der Füllung nicht, aber das ist Geschmackssache. Alle anderen Familienmitglieder waren mit dem Frühstück zufrieden. Der Burrito erwies sich als sehr sättigend. Alle Zutaten passen gut zusammen. Die Süße des Mais in der Füllung hat mir sehr gut gefallen. Es ist großartig geworden! Vielen Dank für das wunderbare Rezept! Ich werde mehr kochen.