Burrito in einer Pfanne gebraten
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie macht man einen gebratenen Burrito? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Sie können fertige Tortillas kaufen oder sie selbst backen. Achten Sie sorgfältig auf das Verfallsdatum und stellen Sie sicher, dass die Verpackung intakt ist, da die Tortillas sonst austrocknen und sich nur schwer verpacken lassen. Wählen Sie Käse, der gut schmilzt.
SCHRITT 2
Das Hähnchenfilet in dünnere Stücke schneiden. Je dünner sie sind, desto schneller ist das Filet fertig. Kochen Sie das Filet nach dem Kochen 15 Minuten lang. Etwas abkühlen lassen.
SCHRITT 3
Zwiebel und Knoblauch schälen und abspülen. Die Zwiebel in dünne Halbringe schneiden. Dadurch gart es schnell und behält seine Form. Den Knoblauch quer zu den Zehen in dünne Scheiben schneiden. Tomaten waschen, Stielansätze entfernen. Wenn die Tomaten zähe Schalen haben (was bei Wintertomaten normalerweise der Fall ist), entfernen Sie diese. Schneiden Sie sie in kleine Würfel, damit sie schneller garen.
SCHRITT 4
Eine Bratpfanne erhitzen und vorsichtig Pflanzenöl hineingießen. Zwiebel und Knoblauch unter gelegentlichem Rühren bei starker Hitze 3–4 Minuten anbraten.
SCHRITT 5
Tomaten und 3 Esslöffel Bohnensauce in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen.
SCHRITT 6
Das Hähnchen in kleine Würfel schneiden und in eine Bratpfanne geben. Die restliche Soße von den Bohnen abgießen
SCHRITT 7
Das Grün waschen und hacken. Nach Belieben salzen und mit Gewürzen abschmecken. Gehackte Kräuter dazugeben und gut vermischen, vom Herd nehmen.
SCHRITT 8
Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Damit er gut schmilzt und beim Drehen des Burritos nicht zerbröckelt.
SCHRITT 9
Die Tortilla in einer Pfanne etwas erhitzen, damit sie weich wird. Ein Viertel der Füllung und des Käses darauf geben.
SCHRITT 10
Rollen Sie die Tortilla und falten Sie die Ränder zusammen. Bestreichen Sie den resultierenden Burrito auf beiden Seiten mit Pflanzenöl.
SCHRITT 11
Den Burrito in eine trockene Pfanne geben und bei niedriger bis mittlerer Hitze von beiden Seiten etwa 5 Minuten lang erhitzen. Wenn die Füllung vollständig abgekühlt ist, dauert es länger.
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