Burrito frito en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer un burrito frito? Prepara todos los ingredientes necesarios. Puedes comprar tortillas ya hechas o hornearlas tú mismo. Fíjate bien en la fecha de vencimiento y asegúrate de que el empaque esté intacto, de lo contrario las tortillas podrían secarse y será difícil envolverlas. Elija queso que se derrita bien.

2. PASO 2

   

   Cortar el filete de pollo en trozos más finos. Cuanto más finos sean, más rápido estará listo el filete. Hervir el filete durante 15 minutos después de hervir. Enfriar un poco.

3. PASO 3

   

   Pelar y enjuagar la cebolla y el ajo. Cortar la cebolla en mitades finas. De esta forma se cocinará rápidamente y conservará su forma. Cortar el ajo a través de los dientes en rodajas finas. Lavar los tomates, quitarles los tallos. Si los tomates tienen la piel dura (como suelen tener los tomates de invierno), retírela. Córtelos en cubos pequeños para que se cocinen más rápido.

4. PASO 4

   

   Calentar una sartén y verter con cuidado aceite vegetal sobre ella. Freír la cebolla y el ajo, revolviendo de vez en cuando, a fuego alto durante 3-4 minutos.

5. PASO 5

   

   Agrega los tomates y 3 cucharadas de salsa de frijoles a la sartén. Cocine a fuego medio durante unos 5 minutos.

6. PASO 6

   

   Corta el pollo en cubos pequeños y colócalo en una sartén. Escurrir el resto de la salsa de los frijoles.

7. PASO 7

   

   Lavar y picar las verduras. Sal y agrega especias al gusto. Agrega las hierbas picadas y, después de mezclar bien, retira del fuego.

8. PASO 8

   

   Rallar el queso en un rallador grueso. Así se derretirá bien y no se desmoronará al girar el burrito.

9. PASO 9

   

   Calienta un poco la tortilla en una sartén para que se ablande. Coloca encima una cuarta parte del relleno y el queso.

10. PASO 10

    

    Enrolla la tortilla, metiendo los bordes. Unte el burrito resultante con aceite vegetal por ambos lados.

11. PASO 11

    

    Transfiera el burrito a una sartén seca y caliéntelo a fuego medio-bajo durante unos 5 minutos por ambos lados. Si el relleno se ha enfriado por completo, tardará más.

Comentarios sobre la receta.

Moderador Ksenia

20.11.2023

5

Hice un burrito de desayuno frito en una sartén. Miré detenidamente esta receta durante mucho tiempo y decidí prepararla de todos modos. A todos en mi familia les encanta el shawarma, tanto el casero como el comprado en la tienda. Entonces pensé que un burrito sería adecuado para todos. Tomé pollo ahumado. Se me acabó la cebolla, así que no la usé, pero le puse dos dientes de ajo en lugar de uno. Tenía tomates pequeños, tomé tres. Había 275 gramos de frijoles (en su propio jugo), 320 gramos de maíz. Cada tortilla pesaba aproximadamente 66 gramos. Freí los burritos terminados en una prensa para parrilla. Este plato resultó inusual para todos, pero todos lo apreciaron. Solo que a mi hija no le gustaron los frijoles del relleno, pero eso es cuestión de gustos. Todos los demás miembros de la familia quedaron satisfechos con el desayuno. El burrito resultó muy abundante. Todos los ingredientes van bien juntos. Me gustó mucho el dulzor del maíz en el relleno. ¡Resultó genial! ¡Muchas gracias por la maravillosa receta! Cocinaré más.