Burrito fritto in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare un burrito saltato in padella? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Puoi acquistare tortillas già pronte oppure puoi cuocerle tu stesso. Guardate attentamente la data di scadenza e assicuratevi che la confezione sia integra, altrimenti le tortillas potrebbero seccarsi e sarà difficile incartarle. Scegli il formaggio che si scioglie bene.

2. PASSO 2

   

   Tagliare il filetto di pollo a pezzi più sottili. Più sono sottili, più velocemente il filetto sarà pronto. Lessare il filetto per 15 minuti dopo l'ebollizione. Raffreddare un po'.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare e sciacquare la cipolla e l'aglio. Tagliare la cipolla a semianelli sottili. In questo modo cuocerà velocemente e manterrà la sua forma. Tagliare l'aglio attraverso gli spicchi a fettine sottili. Lavare i pomodori, eliminare il picciolo. Se i pomodori hanno la buccia dura (come di solito fanno i pomodori invernali), rimuoveteli. Tagliateli a cubetti per aiutarli a cuocere più velocemente.

4. PASSO 4

   

   Scaldare una padella e versarvi sopra con cura l'olio vegetale. Soffriggere la cipolla e l'aglio, mescolando di tanto in tanto, a fuoco vivace per 3-4 minuti.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi i pomodori e 3 cucchiai di salsa di fagioli nella padella. Cuocere a fuoco medio per circa 5 minuti.

6. PASSO 6

   

   Tagliare il pollo a cubetti e metterlo in una padella. Scolare la restante salsa dai fagioli; non sarà più necessario. Scolare anche il mais. Aggiungi fagioli e mais nella padella.

7. PASSO 7

   

   Lavare e tritare le verdure. Salare e aggiungere le spezie a piacere. Aggiungere le erbe tritate e, dopo aver mescolato bene, togliere dal fuoco.

8. PASSO 8

   

   Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Quindi si scioglierà bene e non si sbriciolerà torcendo il burrito.

9. PASSO 9

   

   Scaldate leggermente la tortilla in una padella per ammorbidirla. Metti sopra un quarto del ripieno e del formaggio.

10. PASSO 10

    

    Arrotolare la tortilla, rimboccando i bordi. Spennellare il burrito risultante con olio vegetale su entrambi i lati.

11. PASSO 11

    

    Trasferisci il burrito in una padella asciutta e scaldalo a fuoco medio-basso per circa 5 minuti su entrambi i lati. Se il ripieno si è raffreddato completamente, ci vorrà più tempo.

Commenti sulla ricetta

Moderatore Ksenia

20.11.2023

5

Ho preparato un burrito per colazione, fritto in padella. Ho guardato attentamente questa ricetta per molto tempo e ho deciso di farla comunque. Tutti nella mia famiglia adorano lo shawarma, sia quello acquistato in negozio che quello fatto in casa. Quindi ho pensato che un burrito andasse bene a tutti. Ho preso il pollo affumicato. Ho finito le cipolle, quindi non le ho usate, ma ho messo due spicchi d’aglio invece di uno. Avevo dei pomodorini, ne ho presi tre. C'erano 275 grammi di fagioli (nel loro stesso succo), 320 grammi di mais. Ogni tortilla pesava circa 66 grammi. Ho fritto i burritos finiti in una griglia. Questo piatto si è rivelato insolito per tutti, ma tutti lo hanno apprezzato. Solo a mia figlia non sono piaciuti i fagioli nel ripieno, ma è questione di gusti. Tutti gli altri membri della famiglia sono rimasti soddisfatti della colazione. Il burrito si è rivelato molto abbondante. Tutti gli ingredienti stanno bene insieme. Mi è piaciuta molto la dolcezza del mais nel ripieno. Si è rivelato fantastico! Grazie mille per la meravigliosa ricetta! Cucinerò di più.