フライパンで揚げたブリトー

ボリュームたっぷりで美味しいお手軽スナック!フライパンで揚げたブリトーは、メキシコ料理の愛好家を魅了します。伝統的に、豆、トウモロコシ、トマトが詰め物として使用されます。ただし、好みに合わせて変更したり、材料を追加または削除したりすることはできます。
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フライパンで揚げたブリトー
カロリー
819Kcal
タンパク質
52gram
脂肪
41gram
炭水化物
67gram
*1食分の栄養価

材料

サービングサービング: 4
260グラム
400グラム
3大さじ
350グラム
350グラム
1ニンニクのかけら
200グラム
50グラム
味わう

ステップバイステップの準備

調理時間調理時間: 1 時間
  1. ステップ 1

    ステップ 1

    パンフライブリトーの作り方は?必要な材料をすべて準備します。既製のトルティーヤを購入することも、自分で焼くこともできます。賞味期限を注意深く確認し、パッケージに損傷がないことを確認してください。そうしないと、トルティーヤが乾燥して包装が困難になる可能性があります。チーズは溶けやすいものを選びましょう。

  2. ステップ 2

    ステップ 2

    鶏ささみを薄く切ります。薄ければ薄いほど、フィレの準備が早くなります。フィレは沸騰後15分間煮ます。少し涼しくしてください。

  3. ステップ 3

    ステップ 3

    玉ねぎとにんにくの皮をむき、洗います。玉ねぎを薄い半分の輪切りにします。こうすることで、素早く調理でき、形を保ちます。ニンニクをクローブの上で薄いスライスに切ります。トマトを洗い、ヘタを取り除きます。トマトの皮が硬い場合(通常の冬のトマトのように)、皮を取り除きます。より早く調理できるように、小さな立方体に切ります。

  4. ステップ 4

    ステップ 4

    フライパンを熱し、植物油を慎重に注ぎます。時々かき混ぜながら、玉ねぎとにんにくを強火で3〜4分間炒めます。

  5. ステップ 5

    ステップ 5

    トマトと豆板醤大さじ3を鍋に加えます。中火で5分ほど煮ます。

  6. ステップ 6

    ステップ 6

    鶏肉を小さな立方体に切り、フライパンに入れます。豆から残ったソースを排出します。もう必要なくなります。トウモロコシも水気を切ります。豆とトウモロコシを鍋に加えます。

  7. ステップ 7

    ステップ 7

    野菜を洗って刻みます。塩を加え、スパイスを加えて味を調えます。刻んだハーブを加え、よく混ぜた後、火から下ろします。

  8. ステップ 8

    ステップ 8

    チーズを粗いおろし金ですりおろします。そのため、ブリトーはよく溶けて、ブリトーをひねっても崩れません。

  9. ステップ 9

    ステップ 9

    トルティーヤをフライパンで少し温めて柔らかくします。その上にフィリングの4分の1とチーズを置きます。

  10. ステップ 10

    ステップ 10

    トルティーヤを巻き、端を押し込みます。出来上がったブリトーの両面に植物油を塗ります。

  11. ステップ 11

    ステップ 11

    ブリトーを乾いたフライパンに移し、弱中火で両面を約5分間加熱します。詰め物が完全に冷えている場合は、さらに時間がかかります。

レシピへのコメント

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モデレーターのクセニア
20.11.2023
5
フライパンで揚げて朝ごはんブリトーを作りました。このレシピをずっと見ていて、とにかく作ってみることにしました。私の家族は皆、市販品でも自家製でもシャワルマが大好きです。だからブリトーは誰にでも合うんじゃないかと思ったんです。スモークチキンをいただきました。玉ねぎがなくなったので使いませんでしたが、ニンニクを1片の代わりに2片入れました。小さなトマトがあったので、3個食べました。 275グラムの豆(独自のジュースに含まれています)、320グラムのトウモロコシがありました。各トルティーヤの重さは約 66 グラムでした。完成したブリトーをグリルプレスで揚げました。この料理は誰にとっても珍しいものでしたが、誰もがそれを高く評価しました。娘だけが餡に入っている豆が気に入らなかったのですが、それは好みの問題です。他の家族全員が朝食に満足していました。ブリトーはとてもお腹いっぱいになりました。すべての材料がよく合います。餡のコーンの甘さがとても気に入りました。素晴らしい結果になりました!素晴らしいレシピをありがとうございました!もっと料理します。

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