フライパンで揚げたブリトー

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   パンフライブリトーの作り方は？必要な材料をすべて準備します。既製のトルティーヤを購入することも、自分で焼くこともできます。賞味期限を注意深く確認し、パッケージに損傷がないことを確認してください。そうしないと、トルティーヤが乾燥して包装が困難になる可能性があります。チーズは溶けやすいものを選びましょう。

2. ステップ 2

   

   鶏ささみを薄く切ります。薄ければ薄いほど、フィレの準備が早くなります。フィレは沸騰後15分間煮ます。少し涼しくしてください。

3. ステップ 3

   

   玉ねぎとにんにくの皮をむき、洗います。玉ねぎを薄い半分の輪切りにします。こうすることで、素早く調理でき、形を保ちます。ニンニクをクローブの上で薄いスライスに切ります。トマトを洗い、ヘタを取り除きます。トマトの皮が硬い場合（通常の冬のトマトのように）、皮を取り除きます。より早く調理できるように、小さな立方体に切ります。

4. ステップ 4

   

   フライパンを熱し、植物油を慎重に注ぎます。時々かき混ぜながら、玉ねぎとにんにくを強火で3〜4分間炒めます。

5. ステップ 5

   

   トマトと豆板醤大さじ3を鍋に加えます。中火で5分ほど煮ます。

6. ステップ 6

   

   鶏肉を小さな立方体に切り、フライパンに入れます。豆から残ったソースを排出します。もう必要なくなります。トウモロコシも水気を切ります。豆とトウモロコシを鍋に加えます。

7. ステップ 7

   

   野菜を洗って刻みます。塩を加え、スパイスを加えて味を調えます。刻んだハーブを加え、よく混ぜた後、火から下ろします。

8. ステップ 8

   

   チーズを粗いおろし金ですりおろします。そのため、ブリトーはよく溶けて、ブリトーをひねっても崩れません。

9. ステップ 9

   

   トルティーヤをフライパンで少し温めて柔らかくします。その上にフィリングの4分の1とチーズを置きます。

10. ステップ 10

    

    トルティーヤを巻き、端を押し込みます。出来上がったブリトーの両面に植物油を塗ります。

11. ステップ 11

    

    ブリトーを乾いたフライパンに移し、弱中火で両面を約5分間加熱します。詰め物が完全に冷えている場合は、さらに時間がかかります。

レシピへのコメント

モデレーターのクセニア

20.11.2023

5

フライパンで揚げて朝ごはんブリトーを作りました。このレシピをずっと見ていて、とにかく作ってみることにしました。私の家族は皆、市販品でも自家製でもシャワルマが大好きです。だからブリトーは誰にでも合うんじゃないかと思ったんです。スモークチキンをいただきました。玉ねぎがなくなったので使いませんでしたが、ニンニクを1片の代わりに2片入れました。小さなトマトがあったので、3個食べました。 275グラムの豆（独自のジュースに含まれています）、320グラムのトウモロコシがありました。各トルティーヤの重さは約 66 グラムでした。完成したブリトーをグリルプレスで揚げました。この料理は誰にとっても珍しいものでしたが、誰もがそれを高く評価しました。娘だけが餡に入っている豆が気に入らなかったのですが、それは好みの問題です。他の家族全員が朝食に満足していました。ブリトーはとてもお腹いっぱいになりました。すべての材料がよく合います。餡のコーンの甘さがとても気に入りました。素晴らしい結果になりました！素晴らしいレシピをありがとうございました！もっと料理します。