Булгур по-турецьки

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати булгур по-турецьки? Для цього підготуйте всі необхідні інгредієнти. Болгарський перець і помідори промийте в проточній воді, щоб видалити бруд. Беріть томатний сік густий і насичений. Найкраще домашнє.

2. КРОК 2

   

   Цибулю почистити і промити в холодній проточній воді. Потім наріжте не дуже дрібно.

3. КРОК 3

   

   Болгарський перець і помідори нарізати невеликими шматочками.

4. КРОК 4

   

   Розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте трохи рослинного масла. Додати нарізану цибулю і обсмажити пару хвилин до прозорості.

5. КРОК 5

   

   Потім додайте болгарський перець і помідори. Обсмажити все разом ще 2-3 хвилини. Помідори пустять сік, а болгарський перець стане трохи м'якше.

6. КРОК 6

   

   Далі додаємо в сковороду промитий булгур і пару зубчиків подрібненого часнику. Часник додасть страві приємний аромат.

7. КРОК 7

   

   Залийте все томатним соком і водою. Додайте паприку, мелений перець і трохи солі. Все перемішати, накрити кришкою і тушкувати на повільному вогні 15-20 хвилин. За цей час булгур збільшиться в розмірах і вбере всю рідину. Коли вся рідина випарується, знімаємо каструлю з вогню і залишаємо трохи постояти під кришкою. 10-15 хвилин буде достатньо.

8. КРОК 8

   

   Турецький булгур готовий! Подавайте в гарячому вигляді як основне блюдо або як гарнір до м'ясних або рибних страв. Смачного!

Коментарі до рецепту

Корасон

11.08.2023

4.8

Хотіла приготувати щось на гарнір до м'яса і через пошук знайшла цікавий рецепт. З інгредієнтів у мене було все, крім помідора. Я вирішив додати ще трохи томатного соку

Таня89787

11.08.2023

4.5

Рецепт нагадав літо і відпустку в Туреччині))) В моїй мультиварці Redmont вийшло дуже смачно))))