bulgur en turco

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer bulgur en turco? Prepara todos los ingredientes necesarios para ello. Lave los pimientos morrones y los tomates con agua corriente para quitar la suciedad. Tome jugo de tomate espeso y rico. Lo mejor es lo casero.

2. PASO 2

   

   Pelar la cebolla y enjuagar con agua corriente fría. Luego pica no muy finamente.

3. PASO 3

   

   Cortar los pimientos morrones y los tomates en trozos pequeños.

4. PASO 4

   

   Calienta una sartén hasta que esté caliente y vierte un poco de aceite vegetal. Agrega la cebolla picada y sofríe un par de minutos hasta que esté transparente.

5. PASO 5

   

   Luego agregue los pimientos morrones y los tomates. Freír todo junto durante otros 2-3 minutos. Los tomates soltarán su jugo y el pimiento morrón se ablandará un poco.

6. PASO 6

   

   A continuación, añade a la sartén el bulgur lavado y un par de dientes de ajo machacados. El ajo le dará al plato un agradable aroma.

7. PASO 7

   

   Llénalo todo con jugo de tomate y agua. Añadimos pimentón, pimienta molida y un poco de sal. Mezcle todo, cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante 15-20 minutos. Durante este tiempo, el bulgur aumentará de tamaño y absorberá todo el líquido. Cuando se haya evaporado todo el líquido, retiramos la cacerola del fuego y dejamos reposar un rato bajo la tapa. 10-15 minutos serán suficientes.

8. PASO 8

   

   ¡El bulgur turco está listo! Servir caliente como plato principal o como guarnición de platos de carne o pescado. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

corazón

11.08.2023

4.8

Quería cocinar algo como guarnición de carne y buscando encontré una receta interesante. Tenía de todo, desde los ingredientes menos el tomate. Decidí agregar un poco más de jugo de tomate.

tanja89787

11.08.2023

4.5

La receta me recordó el verano y las vacaciones en Turquía))) Resultó deliciosa en mi olla de cocción lenta Redmont))))