Гречка з грибами в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати гречку з грибами в духовці? Готуйте їжу. Підійдуть будь-які гриби - і опеньки, і печериці, і гливи. Лісові овочі попередньо відваріть за часом, залежно від сорту. Овочі помити і почистити. Переберіть гречку, видаливши чорні зерна і сміття.

2. КРОК 2

   

   Цибулю наріжте дрібними кубиками.

3. КРОК 3

   

   Моркву натріть на крупній тертці.

4. КРОК 4

   

   Ретельно очистіть гриби від будь-яких забруднень. Не мочіть їх занадто сильно - наситившись вологою, печериці стають водянистими і несмачними. Гриби протираю вологою губкою, а потім обсушую паперовим рушником. Печериці наріжте невеликими пластинками.

5. КРОК 5

   

   Розігрійте сковороду на середньому вогні, налийте в неї рослинне масло для смаження. Обсмажте цибулю і моркву, помішуючи, кілька хвилин.

6. КРОК 6

   

   Потім до овочів додайте гриби. Посоліть і поперчіть їх, перемішайте. Смажимо гриби близько 10 хвилин, помішуючи. Якщо у вас є лісові гриби, смажте їх тільки після відварювання.

7. КРОК 7

   

   Візьміть відповідну форму для запікання. Гречану крупу кілька разів промити в прохолодній воді. Вилийте його на дно форми. Зверху викласти обсмажені з овочами гриби.

8. КРОК 8

   

   Залийте вміст форми окропом з розрахунку 1:2,5 (на одну склянку крупи дві з половиною склянки води). Зверху все злегка посолити. Перемішувати не потрібно.

9. КРОК 9

   

   Накрийте деко фольгою і поставте в духовку, розігріту до 180°C, на 35-40 хвилин. Точний час буде залежати від особливостей вашої духовки і обсягу гречки.

10. КРОК 10

    

    Після закінчення часу дістаньте деко з гречкою з духовки - вона повинна повністю вбрати всю воду.

11. КРОК 11

    

    Змішайте гречку з грибами та цибулею, за бажанням заправте олією та подавайте. Смачного!

Коментарі до рецепту

Аматорський

09.09.2023

4.5

Рецепт гречки з грибами в духовці - приклад простого в приготуванні і смачного блюда. Люблю такі рецепти, де не потрібно довго стояти біля плити. Цей рецепт - знахідка. Не думала, що гречка так добре поєднується з грибами. Коли я наповнив форму водою, здавалося, що води багато. А в підсумку гречка вийшла розсипчастою і в міру маслянистою завдяки обсмажуванню овочів і грибів. Чесно кажучи, не очікувала, що гречка в духовці вийде такою смачною. Тепер це один з моїх улюблених рецептів.