Kasza gryczana z grzybami w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kaszę gryczaną z grzybami w piekarniku? Przygotuj jedzenie. Zrobią to dowolne grzyby - grzyby leśne, pieczarki i boczniaki. Warzywa leśne gotujemy według czasu, w zależności od odmiany. Umyj i obierz warzywa. Posortuj kaszę gryczaną, usuwając czarne ziarna i zanieczyszczenia.

2. KROK 2

   

   Cebulę pokroić w małe kostki.

3. KROK 3

   

   Zetrzyj marchewki na grubej tarce.

4. KROK 4

   

   Pieczarki dokładnie oczyść z wszelkich zabrudzeń. Nie zwilżaj ich zbyt mocno – po nasiąknięciu wilgocią pieczarki stają się wodniste i pozbawione smaku. Pieczarki wycieram wilgotną gąbką, a następnie osuszam papierowym ręcznikiem. Pieczarki pokroić w małe plasterki.

5. KROK 5

   

   Rozgrzej patelnię na średnim ogniu, wlej do niej olej roślinny do smażenia. Smaż cebulę i marchewkę, mieszając, przez kilka minut.

6. KROK 6

   

   Następnie do warzyw dodajemy grzyby. Posolić i popieprzyć, wymieszać. Smaż grzyby przez około 10 minut, mieszając. Jeśli masz grzyby leśne, podsmaż je dopiero po ugotowaniu.

7. KROK 7

   

   Weź odpowiednie naczynie do pieczenia. Kaszę gryczaną przepłucz kilka razy w chłodnej wodzie. Wylewamy go na dno formy. Na wierzchu ułóż pieczarki podsmażone z warzywami.

8. KROK 8

   

   Napełnij zawartość formy wrzącą wodą w proporcji 1:2,5 (na jedną szklankę płatków śniadaniowych dwie i pół szklanki wody). Lekko posolić wszystko na wierzchu. Nie trzeba mieszać.

9. KROK 9

   

   Przykryj patelnię folią i włóż do piekarnika nagrzanego do 180°C na 35-40 minut. Dokładny czas będzie zależał od możliwości piekarnika i ilości kaszy gryczanej.

10. KROK 10

    

    Po upływie czasu wyjmij patelnię z kaszą gryczaną z piekarnika – powinna całkowicie wchłonąć całą wodę.

11. KROK 11

    

    Kaszę gryczaną wymieszać z grzybami i cebulą, doprawić według uznania oliwą i podawać. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Amator

09.09.2023

4.5

Przepis na kaszę gryczaną z grzybami w piekarniku to przykład dania łatwego w przygotowaniu i pysznego. Uwielbiam takie przepisy, przy których nie trzeba długo stać przy kuchence. Ten przepis to dar niebios. Nie sądziłam, że kasza gryczana tak dobrze komponuje się z grzybami. Kiedy napełniłam formę wodą, wydawało się, że jest jej dużo. I ostatecznie kasza gryczana dzięki smażeniu warzyw i grzybów okazała się krucha i średnio tłusta. Szczerze mówiąc nie spodziewałam się, że kasza gryczana w piekarniku okaże się tak smaczna. Teraz jest to jeden z moich ulubionych przepisów.