オーブンでキノコ入りそば

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   オーブンでキノコ入りそばを作る方法は？食べ物を準備してください。野生のキノコ、シャンピニオン、ヒラタケなど、どんなキノコでも大丈夫です。森林野菜は種類に応じて時間に応じて下茹でします。野菜を洗って皮をむきます。そばの実を選別し、黒い粒やゴミを取り除きます。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎを小さな立方体に切ります。

3. ステップ 3

   

   にんじんを粗いおろし金ですりおろします。

4. ステップ 4

   

   キノコの汚れを丁寧に取り除きます。湿らせすぎないでください。一度湿気で飽和すると、シャンピニオンは水っぽくなり、味がなくなります。私は湿らせたスポンジでキノコを拭き、ペーパータオルで乾かします。キノコを小さなスライスに切ります。

5. ステップ 5

   

   フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れて揚げます。玉ねぎとにんじんを数分間かき混ぜながら炒めます。

6. ステップ 6

   

   次に野菜にキノコを加えます。塩とコショウをして、かき混ぜます。キノコをかき混ぜながら約10分間炒めます。野生のキノコがある場合は、茹でてから揚げてください。

7. ステップ 7

   

   適切なグラタン皿を用意してください。そばを冷水で数回洗います。型の底に流し込みます。野菜と一緒に炒めたキノコをその上に置きます。

8. ステップ 8

   

   型の中身を1:2.5（シリアル1杯、水2杯半）の割合で熱湯で満たします。上にすべてを軽く塩します。かき混ぜる必要はありません。

9. ステップ 9

   

   フライパンをホイルで覆い、180℃に予熱したオーブンに35〜40分間入れます。正確な時間はオーブンの機能とそば粉の量によって異なります。

10. ステップ 10

    

    時間が経ったら、そばを入れた鍋をオーブンから取り出します。すべての水分が完全に吸収されるはずです。

11. ステップ 11

    

    そばをキノコ、玉ねぎと混ぜ、必要に応じて油で味付けし、お召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アマチュア

09.09.2023

4.5

オーブンでキノコを入れたそばのレシピは、準備が簡単でおいしい料理の一例です。長時間ストーブの前に立つ必要がない、このようなレシピが大好きです。このレシピは天の恵みです。そばとキノコがこんなに合うとは思いませんでした。型に水を入れてみると、水が多かったような気がします。そして最終的に、野菜とキノコを炒めたおかげで、そばはもろく、適度に油っぽいことがわかりました。正直、オーブンで焼いたそばがこんなに美味しいとは思いませんでした。さて、これは私のお気に入りのレシピの1つです。