Ребра кабана в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати ребра кабана в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Можна трохи змінити пропорції моркви і цибулі або додати якісь інші овочі.

2. КРОК 2

   

   Ребра промити в проточній воді і обсушити паперовими рушниками. Потім наріжте на порції по одній-дві.

3. КРОК 3

   

   Очистіть цибулю і моркву. Змийте всі забруднення. Цибулю наріжте півкільцями, а моркву крупно.

4. КРОК 4

   

   Помістіть ребра в миску і скропіть оливковою олією. Додайте трохи соусу барбекю. Посипати сіллю і спеціями. Використовуйте спеції на свій смак, які підходять для м'ясних страв. Додаю мелений перець і трохи ароматних трав. Змішати всі інгредієнти.

5. КРОК 5

   

   У форму для запікання викласти нарізані овочі - цибулю і моркву.

6. КРОК 6

   

   Зверху викласти підготовлені ребра.

7. КРОК 7

   

   Залийте все світлим пивом.

8. КРОК 8

   

   Накриваємо деко фольгою і ставимо в духовку, розігріту до 200 градусів, приблизно на 45-60 хвилин. Час є приблизним, орієнтуйтеся на свою духовку. Про тонкощі використання фольги і особливості роботи духовок читайте в окремих статтях в кінці цього рецепта.

9. КРОК 9

   

   Зніміть фольгу зі сковороди і змастіть всі ребра залишками соусу для барбекю. Залишити в духовці, тепер вже без фольги, ще на 15-20 хвилин. За цей час ребра підрум'яняться і придбають апетитний золотистий колір.

10. КРОК 10

    

    Рум'яні, смачні реберця готові! Вийміть їх з духовки, перекладіть на блюдо і подавайте. Смачного!

Коментарі до рецепту

Корасон

13.08.2023

4.5

Ми дуже любимо ребра. А потім натрапила на таку смачну назву, що одразу захотілося спробувати. Вирішила приготувати реберця кабана в духовці на вечерю з картопляним пюре. Соус я приготувала сама, з’єднавши томатну пасту з водою і спеціями (приправа для м’яса, приправа для барбекю, коріандр, мускатний горіх і копчена паприка). Свинячі реберця я нарізала порційними шматками і замаринувала в соусі. Очистіть і наріжте цибулю і моркву. Форму для запікання вистелила фольгою. Виклала овочі, зверху поклала ребра в соусі, залила все світлим пивом, накрила фольгою і запекла, як описано в рецепті. Аромат під час приготування приголомшливий. Процес приготування простий і швидкий. Ребра кабана в духовці вийшли неймовірними на смак. Спирт випарувався, і аромат хмелю просочив ребра своїм ароматом. М'ясо в пиві вийшло чудовим. Він неймовірно смачний, ароматний, м'який і соковитий. Юшка до пива супер смачна, ми все доїли! Шикарні ребра! Я подавала реберця з овочами і картопляним пюре, поливши юшкою. Чудовий рецепт! Велика подяка автору!