Costillas de jabalí al horno

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer costillas de jabalí al horno? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Puedes cambiar un poco las proporciones de zanahoria y cebolla o añadir alguna otra verdura.

2. PASO 2

   

   Enjuague las costillas con agua corriente y séquelas con toallas de papel. Luego córtelo en porciones, una o dos a la vez.

3. PASO 3

   

   Pelar las cebollas y las zanahorias. Enjuague cualquier suciedad. Cortar la cebolla en mitades y las zanahorias en trozos grandes.

4. PASO 4

   

   Coloque las costillas en un bol y rocíe con aceite de oliva. Agrega un poco de salsa BBQ. Espolvorea con sal y especias. Utilice especias a su gusto que sean aptas para platos de carne. Le agrego pimienta molida y algunas hierbas aromáticas. Mezclar todos los ingredientes.

5. PASO 5

   

   Coloque las verduras picadas (cebollas y zanahorias) en una fuente para horno.

6. PASO 6

   

   Coloca las costillas preparadas encima.

7. PASO 7

   

   Llénalo todo con cerveza light.

8. PASO 8

   

   Cubre el molde con papel aluminio y colócalo en el horno, precalentado a 200 grados, durante aproximadamente 45 a 60 minutos. Los tiempos son aproximados, utiliza tu horno como guía. Lea sobre las complejidades del uso de papel de aluminio y las características de funcionamiento de los hornos en artículos separados al final de esta receta.

9. PASO 9

   

   Retire el papel de aluminio de la sartén y unte todas las costillas con la salsa barbacoa restante. Dejar en el horno, ahora sin papel de aluminio, otros 15-20 minutos. Durante este tiempo, las costillas se dorarán y adquirirán un apetitoso color dorado.

10. PASO 10

    

    ¡Las costillas rosadas y deliciosas están listas! Retíralos del horno, transfiérelos a una fuente y sirve. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

corazón

13.08.2023

4.5

Nos encantan las costillas. Y luego me encontré con un nombre tan delicioso que inmediatamente quise probarlo. Decidí cocinar costillas de jabalí al horno para cenar con puré de patatas. Yo mismo preparé la salsa combinando pasta de tomate con agua y especias (condimento para carne, condimento para barbacoa, cilantro, nuez moscada y pimentón ahumado). Corté las costillas de cerdo en porciones y las mariné en la salsa. Pelar y cortar las cebollas y las zanahorias. La fuente para hornear se forró con papel de aluminio. Coloqué las verduras, puse las costillas en la salsa encima, vertí toda la historia con cerveza light, la cubrí con papel de aluminio y la horneé como se describe en la receta. El aroma es impresionante durante la cocción. El proceso de cocción es sencillo y rápido. Las costillas de jabalí al horno tenían un sabor delicioso. El alcohol se evaporó y el aroma del lúpulo impregnó las costillas con su aroma. La carne en cerveza quedó genial. Es increíblemente sabroso, aromático, suave y jugoso. La cerveza yushka está súper rica, ¡la terminamos toda! Preciosas costillas! Serví las costillas con verduras y puré de patatas, coronadas con yushka. ¡Gran receta! ¡Muchas gracias al autor!