Чорні спагетті з червоною рибою, горошком і сиром

Покрокова підготовка

Час приготування: 45 хвилин

1. КРОК 1

   

   За допомогою овочечистки наріжте цукіні тонкими широкими смужками. Поставте на вогонь каструлю з водою для варіння спагетті, а після закипання додайте зелений горошок. Приступайте до приготування соусу.

2. КРОК 2

   

   Філе сьомги без шкіри наріжте невеликими кубиками. Натріть плавлений сир. Блакитний сир розімніть виделкою. У сковороді розігріти молоко або воду, додати плавлений сир і блакитний сир. Перемішуємо до однорідності. Варіть, постійно помішуючи, поки соус не загусне, 3 хвилини. Зменшіть вогонь і додайте шматочки лосося. Приправити. Варити не більше 5 хвилин. Якщо до цього часу спагетті ще не зварилися, обов'язково вийміть

3. КРОК 3

   

   Через 7 хвилин після того, як горох закипить, додаємо спагетті і солимо. Готуйте згідно інструкції. За 3 хвилини до готовності додати нарізані кабачки.

4. КРОК 4

   

   Злити на друшляк, струсити. У сковороду з соусом викласти спагетті, додати рукколу, перемішати. Подавайте негайно.