Spaghettis noirs au poisson rouge, petits pois et fromage

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   À l'aide d'un épluche-légumes, émincez les courgettes en fines et larges lanières. Mettez sur le feu une casserole d'eau pour la cuisson des spaghettis et après ébullition, ajoutez les pois verts. Commencez à préparer la sauce.

2. ÉTAPE 2

   

   Coupez le filet de saumon sans peau en petits cubes. Râpez le fromage fondu. Écrasez le fromage bleu avec une fourchette. Faites chauffer du lait ou de l'eau dans une poêle, ajoutez le fromage fondu et le fromage bleu. Remuer jusqu'à consistance lisse. Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe, 3 minutes. Réduire le feu et ajouter les morceaux de saumon. Pimentez. Ne faites pas cuire plus de 5 minutes. Si à ce moment-là les spaghettis ne sont pas encore cuits, assurez-vous de les retirer

3. ÉTAPE 3

   

   7 minutes après l'ébullition des petits pois, ajoutez les spaghettis et le sel. Cuire selon les instructions. 3 minutes avant la préparation, ajoutez les courgettes hachées.

4. ÉTAPE 4

   

   Égoutter dans une passoire, secouer. Placer les spaghettis dans une poêle avec la sauce, ajouter la roquette, remuer. Servir immédiatement.