Schwarze Spaghetti mit rotem Fisch, Erbsen und Käse

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Mit einem Gemüseschäler die Zucchini in dünne, breite Streifen schneiden. Stellen Sie einen Topf mit Wasser zum Kochen von Spaghetti auf das Feuer und fügen Sie nach dem Kochen grüne Erbsen hinzu. Beginnen Sie mit der Zubereitung der Soße.

2. SCHRITT 2

   

   Lachsfilet ohne Haut in kleine Würfel schneiden. Den Schmelzkäse reiben. Den Blauschimmelkäse mit einer Gabel zerdrücken. Milch oder Wasser in einer Pfanne erhitzen, Schmelzkäse und Blauschimmelkäse hinzufügen. Rühren, bis alles glatt ist. Unter ständigem Rühren 3 Minuten kochen, bis die Sauce eindickt. Hitze reduzieren und Lachsstücke hinzufügen. Aufpeppen. Nicht länger als 5 Minuten kochen lassen. Wenn die Spaghetti zu diesem Zeitpunkt noch nicht gekocht sind, nehmen Sie sie unbedingt heraus

3. SCHRITT 3

   

   7 Minuten nach dem Kochen der Erbsen Spaghetti und Salz hinzufügen. Nach Anleitung kochen. 3 Minuten vor der Zubereitung gehackte Zucchini hinzufügen.

4. SCHRITT 4

   

   In einem Sieb abtropfen lassen, schütteln. Spaghetti mit Soße in eine Bratpfanne geben, Rucola dazugeben und umrühren. Sofort servieren.