赤魚、エンドウ豆、チーズの黒いスパゲッティ

手順

調理時間: 45 分

1. ステップ 1

   

   野菜ピーラーを使用して、ズッキーニを薄くて幅の広い細切りにします。鍋にスパゲッティ用の水を入れて火にかけ、沸騰したらグリーンピースを加えます。ソースの準備を始めます。

2. ステップ 2

   

   皮を除いた鮭の切り身を小さな立方体に切ります。プロセスチーズをすりおろします。ブルーチーズをフォークで潰します。フライパンに牛乳または水を入れて温め、プロセスチーズとブルーチーズを加えます。滑らかになるまでかき混ぜます。絶えずかき混ぜながら、ソースが濃くなるまで3分間調理します。火を弱め、サーモンの切り身を加えます。スパイスを加えます。調理時間は5分以内にしてください。この時点でスパゲッティがまだ茹でていない場合は、必ず取り出してください。

3. ステップ 3

   

   エンドウ豆が沸騰してから7分後、スパゲッティと塩を加えます。指示に従って調理します。準備が整う3分前に、みじん切りにしたズッキーニを加えます。

4. ステップ 4

   

   ザルに入れて振ってください。ソースを入れたフライパンにスパゲッティを入れ、ルッコラを加えて炒める。すぐにお召し上がりください。