Бешбармак з м'ясом індички по-російськи

Дивовижна страва. Дуже смачно, ситно та ароматно. Блюдо справді королівське. Його з успіхом можна приготувати як для частування гостей, так і до будь-якого святкового столу. Подавати можна з кетчупом, столовим оцтом, а для тих, хто любить гостре, з аджикою або будь-якими іншими гострими приправами.
47
5601
Хлоя ДжонсХлоя Джонс
Автор рецепта
Бешбармак з м'ясом індички по-російськи
Калорії
315ККал
Білок
21грам
Жир
10грам
Вуглеводи
36грам
*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

ПорціїПорції: 6

Покрокова підготовка

Час приготуванняЧас приготування: 1 годеньини 30 хвилин
  1. КРОК 1

    КРОК 1

    Бешбармак - традиційна національна страва татарської кухні. Готується переважно з жирної баранини. Пробувала з м'ясом індички, вийшло дуже смачно. Підготуйте всі необхідні інгредієнти і починайте готувати.

  2. КРОК 2

    КРОК 2

    У каструлю наливаємо стільки води, щоб м'ясо зварилося, а потім в цьому ж бульйоні варимо картоплю і тісто. Багато води наливати не потрібно. Нам знадобиться жирний наваристий бульйон. Замість індички відмінно підійде жирна качка або гусак. Коли м'ясо звариться, розділіть його на невеликі шматочки. Бульйон не забудьте посолити.

  3. КРОК 3

    КРОК 3

    Картоплю очистіть і крупно наріжте. Відварити в бульйоні, в якому варилося м'ясо. Коли картопля буде готова, приберіть її на тарілку.

  4. КРОК 4

    КРОК 4

    Замісити туге тісто.

  5. КРОК 5

    КРОК 5

    Розкачайте тісто в тонкі листи і наріжте стрічками. Щоб стрічки були однакової ширини, можна поміряти склянкою.

  6. КРОК 6

    КРОК 6

    Готові стрічки з тіста наріжте фігурним ножем на ромби або квадрати.

  7. КРОК 7

    КРОК 7

    Цибулю наріжте півкільцями.

  8. КРОК 8

    КРОК 8

    Помістіть цибулю в невелику каструлю або чашку. Великою ложкою зачерпніть з бульйону жирний бульйон і залийте цибулю. Накрийте каструлю кришкою. Цибулю потрібно пропарити. Поки цибуля пасерується в бульйоні, що залишився, відваріть шматочки тіста.

  9. КРОК 9

    КРОК 9

    Перед приготуванням страви всі продукти необхідно розігріти в бульйоні і викласти по одному на лягав або широке плоске блюдо. Спочатку викладіть картоплю, потім рівномірно розподіліть шматочки тіста і накрийте все підготовленою цибулею. Перець за смаком.

  10. КРОК 10

    КРОК 10

    Зверху на шар цибулі викласти шматочки м’яса і знову полити жиром, що залишився. Якщо мало жиру. Можна злегка полити розтопленим маслом.

  11. КРОК 11

    КРОК 11

    Прикрасьте блюдо будь-якою свіжою зеленню. Крім того, це додасть страві свій смак.

Подібні рецепти