Стейк з яловичини на вугіллі з часником і зеленню

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як смажити стейки з яловичини на вугіллі на грилі з часником і зеленню? Підготуйте всі продукти, які перераховані. Які ароматні трави можна використовувати для приготування рецепту? Підійде будь-яка зелень на ваш вибір. Цього разу я використовував пару гілочок свіжого майорану, 3-4 гілочки лимонного чебрецю та розмарину. Відрегулюйте кількість часнику і зелені за смаком.

2. КРОК 2

   

   Стейки з яловичини заздалегідь дістати з холодильника і залишити нагріватися до кімнатної температури.

3. КРОК 3

   

   Зелень промити і обсушити паперовими або кухонними рушниками. Зубчики часнику почистити. Гострим ножем наріжте не дуже дрібно ароматні трави і часник. Помістити все в глибоку миску і перемішати.

4. КРОК 4

   

   Розпалити гриль. Коли вогонь розгориться, можна приступати до основного етапу приготування. Тепло має бути інтенсивним. Поставте гриль і дочекайтеся, поки він добре прогріється.

5. КРОК 5

   

   Викладіть яловичину на решітку. Смажити з одного боку 3-4 хвилини.

6. КРОК 6

   

   Потім щипцями переверніть стейки на інший бік і готуйте ще 3-4 хвилини.

7. КРОК 7

   

   Викласти м'ясо на фольгу. Приправити сіллю і крупним перцем.

8. КРОК 8

   

   На кожен шматочок розподілити по 1 ч.л. з гіркою розм'якшеного масла.

9. КРОК 9

   

   Посипати сумішшю часнику і ароматних трав. Зверху щільно накрити фольгою. Залишити так на 10-15 хвилин. Зверху я зазвичай накриваю шматочки рушником, щоб вони були якомога теплішими.

10. КРОК 10

    

    Через відведений час стейки можна подавати до столу. Вже через 10 хвилин м'ясо просочується ароматом часнику і трав і стає неймовірно смачним!

11. КРОК 11

    

    Полийте кожен шматок яловичини соком, що залишився у фользі, і насолоджуйтеся чудовим смаком!