Stek wołowy na węglu drzewnym z czosnkiem i ziołami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak grillować steki wołowe na węglu drzewnym na grillu z czosnkiem i ziołami? Przygotuj wszystkie wymienione produkty. Z jakich aromatycznych ziół można przygotować przepis? Zrobią to dowolne warzywa, które wybierzesz. Tym razem użyłam kilku gałązek świeżego majeranku, 3-4 gałązek tymianku cytrynowego i rozmarynu. Dostosuj ilość czosnku i ziół do smaku.

2. KROK 2

   

   Steki wołowe należy wcześniej wyjąć z lodówki i pozostawić do ogrzania do temperatury pokojowej.

3. KROK 3

   

   Opłucz warzywa i osusz ręcznikami papierowymi lub ręcznikiem kuchennym. Obierz ząbki czosnku. Za pomocą ostrego noża posiekaj aromatyczne zioła i czosnek niezbyt drobno. Umieść wszystko w głębokiej misce i wymieszaj.

4. KROK 4

   

   Rozpal grilla. Kiedy ogień się wypali, możesz rozpocząć główny etap gotowania. Upał musi być intensywny. Połóż grill i poczekaj, aż dobrze się rozgrzeje.

5. KROK 5

   

   Połóż wołowinę na grillu. Smaż z jednej strony przez 3-4 minuty.

6. KROK 6

   

   Następnie obróć steki za pomocą szczypiec na drugą stronę i smaż przez kolejne 3-4 minuty.

7. KROK 7

   

   Mięso ułożyć na folii. Doprawić solą i grubym pieprzem.

8. KROK 8

   

   Nałóż po 1 łyżeczce na każdy kawałek. z odrobiną miękkiego masła.

9. KROK 9

   

   Posyp mieszanką czosnku i aromatycznych ziół. Całość przykryj szczelnie folią. Pozostaw tak na 10-15 minut. Zwykle przykrywam kawałki ręcznikiem, aby były jak najbardziej ciepłe.

10. KROK 10

    

    Po upływie wyznaczonego czasu można podawać steki. W ciągu 10 minut mięso nabierze aromatu czosnku i ziół i stanie się niesamowicie smaczne!

11. KROK 11

    

    Pozostałym w folii sokiem polej każdy kawałek wołowiny i ciesz się doskonałym smakiem!