Яловиче серце, тушковане в томатній пасті

Покрокова підготовка

Час приготування: 3 годеньини

1. КРОК 1

   

   Продукти для приготування.

2. КРОК 2

   

   Промите серце обсушити на рушнику або серветці, нарізати невеликими шматочками і обсмажити в олії на дуже розігрітій сковороді.

3. КРОК 3

   

   Посипте їх борошном і обсмажте до рум'яності.

4. КРОК 4

   

   Помістіть м'ясо в невелику каструлю.

5. КРОК 5

   

   До м'яса додати гарячу воду або бульйон, накрити сковороду кришкою і тушкувати на повільному вогні 2-3 години.

6. КРОК 6

   

   На сковороді обсмажити на олії дрібно нарізану цибулю.

7. КРОК 7

   

   Додайте оцет, лавровий лист, цукор, томатну пасту. Смажити.

8. КРОК 8

   

   За 20-30 хвилин до закінчення гасіння м'яса додати в сковороду зажарку. Сіль і перець. На гарнір подавайте відварений рис, макарони, картоплю. Смачного!