Serce wołowe duszone w paście pomidorowej

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 3 godziny

1. KROK 1

   

   Produkty do gotowania.

2. KROK 2

   

   Umyte serce osusz na ręczniku lub serwetce, pokrój na małe kawałki i podsmaż na oleju na bardzo gorącej patelni.

3. KROK 3

   

   Posyp je mąką i smaż, aż się zarumienią.

4. KROK 4

   

   Mięso włóż do małego rondla.

5. KROK 5

   

   Do mięsa dodać gorącą wodę lub bulion, przykryć patelnię pokrywką i dusić na małym ogniu przez 2-3 godziny.

6. KROK 6

   

   Na patelni na oleju podsmaż drobno posiekaną cebulę.

7. KROK 7

   

   Dodać ocet, liść laurowy, cukier, koncentrat pomidorowy. Smażyć.

8. KROK 8

   

   Na 20-30 minut przed końcem duszenia mięsa, na patelnię wrzucamy mięso. Sól i pieprz. Jako dodatek podawać gotowany ryż, makaron i ziemniaki. Smacznego!