Бананові млинці на молоці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати бананові млинці на молоці на сковороді? Готуйте їжу. Банани беріть по можливості стиглі і м’які – вони краще розм’якшаться і придадуть смак млинцям. Підійде молоко будь-якої жирності. Спочатку просіяти борошно. Сума вказана приблизна, може знадобитися більше або менше, дивіться в тесті. Про властивості борошна читайте в статті під кроками.

2. КРОК 2

   

   Щоб спростити процес, приготуйте тісто в стаціонарному блендері (якщо у вас немає блендера, то приготуйте тісто як звичайне тісто для оладок, а банан розімніть виделкою). Поламаємо очищені банани в миску. Вбити яйця. Додати цукор і сіль. Ви можете регулювати їх кількість на свій смак. Якщо банани дуже солодкі, сміливо зменшуйте кількість цукру. Збити всі продукти до однорідності.

3. КРОК 3

   

   Влийте приблизно 150 мл молока і знову збийте суміш. Додайте просіяне борошно. Знову розбийте тісто до однорідності. Потім влити молоко, що залишилося.

4. КРОК 4

   

   Збийте тісто до повної гладкості. Воно вийде рідким, як звичайні млинці. Густоту тіста регулюємо борошном, додаємо, якщо воно занадто рідке. Зніміть миску з основи і влийте в тісто рослинне масло без запаху. Перемішуємо ложкою. Залишити тісто постояти 10-15 хвилин - за цей час борошно повністю розчиниться в молоці, в ньому розвинеться клейковина, і млинці не будуть рватися при перевертанні.

5. КРОК 5

   

   Розігрійте сковороду на середньому вогні, краще млинцеву з антипригарним покриттям. Змастіть його рослинним маслом для смаження. Вилийте тісто в центр, розподіліть його по сковороді круговими рухами. Про те, як вибрати сковороду та олію, читайте статті в кінці рецепту.

6. КРОК 6

   

   Смажимо млинець з одного боку до золотистої скоринки, потім перевертаємо на іншу. Бананові млинці, як правило, прилипають до сковороди сильніше, ніж зазвичай, тому використовуйте лопатку, щоб обережно пробігти по краях, перш ніж перевертати. Смажимо млинець до готовності. Смажте млинці з усього тіста таким чином. Щоб вони краще переверталися, я б все ж радила змащувати сковороду перед кожним млинцем. У мене вийшло 18 млинців, сковорода Ø20см.

7. КРОК 7

   

   Подавайте оладки зі сметаною або згущеним молоком. Смачного!

Коментарі до рецепту

Майстін

23.08.2023

5

Син попросив приготувати млинці. З різноманіття рецептів на сайті я вибрала бананові млинці на молоці. Банани я подрібнила з яйцем, цукром і сіллю в чаші блендера, потім переклала масу в каструлю і додала борошно і молоко. Збиваю все віночком. Я дала тісту постояти 15 хвилин, потім приступила безпосередньо до приготування млинців. У готових млинців був дуже приємний тонкий смак бананів! Просто дивовижно! Ми з дітьми випічку оцінили. Рекомендую всім спробувати!

Міла

23.08.2023

4.5

Дякую за рецепт бананових млинців на молоці, дуже смачно, плюс!

Варвара

23.08.2023

4.8

Сьогодні вранці я приготувала бананові млинці на молоці за цим рецептом. Я подавала їх зі сметаною. Вийшло дуже смачно, дякую

Анна

23.08.2023

5

Дуже смачні бананові млинці, вони користуються попитом саме зараз на Масляну, обов'язково приготую і побалую сім'ю таким смачним частуванням!!!

Шура

23.08.2023

4.5

Так, мені теж сподобався рецепт бананових млинців на молоці, колір у них жовтий і вага різний, про смак не кажучи, дуже смачно!

Алекса

23.08.2023

4.9

Дуже оригінальний рецепт бананових млинців на молоці. Вийшло смачно і неймовірно ароматно! На запах прибігла вся родина. Задоволені залишилися всі, і дорослі, і діти! Подається з вершковим соусом. Дуже дякую за чудовий рецепт!

Юлія Ігорівна

23.08.2023

4.6

дякую за рецепт. смачно. знак плюс