Crêpes à la banane et au lait

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des crêpes à la banane avec du lait dans une poêle ? Préparez votre nourriture. Prenez si possible des bananes mûres et moelleuses, elles ramolliront mieux et parfumeront les crêpes. Le lait de n'importe quelle teneur en matières grasses convient. Tamisez d'abord la farine. Le montant indiqué est approximatif, cela peut prendre plus ou moins, vous regarderez le test. Découvrez les propriétés de la farine dans l'article sous les étapes.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour simplifier le processus, préparez la pâte dans un mixeur fixe (si vous n'avez pas de mixeur, préparez la pâte comme une pâte à crêpes ordinaire et écrasez la banane avec une fourchette). Cassez les bananes pelées dans un bol. Incorporer les œufs. Ajouter le sucre et le sel. Vous pouvez ajuster leur quantité à votre guise. Si les bananes sont très sucrées, n'hésitez pas à réduire le sucre. Battre tous les produits jusqu'à consistance lisse.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez environ 150 ml de lait et battez à nouveau le mélange. Ajouter la farine tamisée. Percez à nouveau la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Versez ensuite le reste du lait.

4. ÉTAPE 4

   

   Battre la pâte jusqu'à ce qu'elle soit complètement lisse. Le résultat sera liquide, comme des crêpes ordinaires. Ajustez l'épaisseur de la pâte avec de la farine, ajoutez-en si elle est trop liquide. Retirez le bol du fond et versez de l'huile végétale inodore dans la pâte. Remuer avec une cuillère. Laissez la pâte reposer pendant 10 à 15 minutes - pendant ce temps, la farine se dissoudra complètement dans le lait, du gluten s'y développera et les crêpes ne se déchireront pas en les retournant.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites chauffer une poêle à feu moyen, de préférence une poêle à crêpes avec un revêtement antiadhésif. Graissez-le avec de l'huile végétale pour la friture. Versez la pâte au centre, répartissez-la dans tout le moule en mouvements circulaires. Lisez les articles à la fin de la recette pour savoir comment choisir une poêle et une huile.

6. ÉTAPE 6

   

   Faites frire la crêpe d'un côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis retournez-la de l'autre. Les crêpes à la banane ont tendance à coller à la poêle plus que d'habitude, utilisez donc une spatule pour passer doucement sur les bords avant de les retourner. Faites frire la crêpe jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Faites frire les crêpes en utilisant toute la pâte de cette façon. Pour qu'ils se retournent mieux, je conseillerais quand même de graisser la poêle avant chaque crêpe. J'ai reçu 18 crêpes, poêle Ø20cm.

7. ÉTAPE 7

   

   Servir les crêpes avec de la crème sure ou du lait concentré. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Maystin

23.08.2023

5

Mon fils m'a demandé de faire des crêpes. Parmi la variété de recettes proposées sur le site, j'ai choisi des crêpes à la banane et au lait. J'ai écrasé les bananes avec l'œuf, le sucre et le sel dans le bol d'un mixeur, puis j'ai transféré la masse dans une casserole et j'ai ajouté de la farine et du lait. J'ai tout battu avec un fouet. J'ai laissé reposer la pâte 15 minutes, puis j'ai procédé directement à la préparation des crêpes. Les crêpes finies avaient un goût subtil de banane très agréable ! Tout simplement incroyable ! Les enfants et moi avons apprécié les pâtisseries. Je recommande à tout le monde de l'essayer !

Mila

23.08.2023

4.5

Merci pour la recette des crêpes à la banane et au lait, très savoureuses, en plus !

Varvara

23.08.2023

4.8

Ce matin j'ai fait des pancakes à la banane avec du lait en utilisant cette recette. Je les ai servis avec de la crème sure. Cela s'est avéré très savoureux, merci

Anna

23.08.2023

5

De très savoureuses crêpes à la banane, elles sont très demandées en ce moment pendant Maslenitsa, je vais certainement les préparer et chouchouter ma famille avec une friandise si délicieuse !!!

Choura

23.08.2023

4.5

Oui, j'ai aussi aimé la recette des crêpes banane au lait, leur couleur est jaune et le poids est différent, sans parler du goût, très savoureux !

Alexa

23.08.2023

4.9

Une recette très originale de crêpes à la banane et au lait. Cela s'est avéré délicieux et incroyablement aromatique ! Toute la famille accourut à l'odeur. Tout le monde était satisfait, adultes et enfants ! Servi avec une sauce à la crème. Merci beaucoup pour la merveilleuse recette!

Ioulia Igorevna

23.08.2023

4.6

merci pour la recette. délicieux. signe plus