Запечений кролик з овочами в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 3 годеньини

1. КРОК 1

   

   Підготуємо продукти.

2. КРОК 2

   

   Для поліпшення смакових якостей м’ясо кролика бажано трохи вимочити у воді. Потім нарізаємо на порції.

3. КРОК 3

   

   Викласти м'ясо в миску, приправити сіллю, перцем, спеціями, перемішати і залишити маринуватися на 30 хвилин.

4. КРОК 4

   

   Тим часом очищені овочі потрібно подрібнити. Картоплю великими кружальцями, а моркву нарізати кубиками. Увімкніть духовку розігріватися на 180 градусів.

5. КРОК 5

   

   Візьміть глибоку жароміцну форму, викладіть перемішані овочі, трохи посоліть.

6. КРОК 6

   

   Зверху викласти шматочки маринованого кролика. Злегка втисніть м’ясо в овочі.

7. КРОК 7

   

   Для сметанної заправки в мисці змішуємо сметану, подрібнений часник, трохи спецій і склянку води. Добре розмішати.

8. КРОК 8

   

   Зверху кролика і овочі полити сметаною.

9. КРОК 9

   

   Накриваємо деко фольгою і ставимо в духовку. Під фольгою блюдо буде готуватися близько 40 хвилин. Потім зніміть фольгу і запікайте ще 50-60 хвилин. Кролик підрум’яниться і матиме апетитну скоринку. Перевірте готовність, оскільки духовки випікаються по-різному. Цього часу мені вистачило, щоб запекти кролика.

10. КРОК 10

    

    А ось і готовий кролик. Аромат просто неймовірний!

11. КРОК 11

    

    Подавайте шматочок кролика, картоплі і моркви і насолоджуйтеся стравою! Подавати цю страву можна з келихом червоного вина. Смачного!

Коментарі до рецепту

арсика

23.08.2023

4.8

Дякую за чудовий варіант запікання кролика. Сподобався додавання картоплі