Бублики рулетики з маком в шоколадній глазурі

Покрокова підготовка

Час приготування: 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Готуємо продукти.

2. КРОК 2

   

   Насипте мак у зручну миску, наприклад, невелику сковороду, і залийте водою так, щоб вона злегка покривала мак. Поставте на середній вогонь і варіть мак, помішуючи, поки вода повністю не википить. Можна спробувати мак, якщо він ще твердий, додати ще води і ще трохи поварити. Про те, як вибрати сковорідку, читайте в статті в кінці рецепта.

3. КРОК 3

   

   Тісто розкачати і нарізати трикутниками, як на фото.

4. КРОК 4

   

   Зняти мак з вогню.

5. КРОК 5

   

   Додайте мед і ретельно перемішайте.

6. КРОК 6

   

   Викласти начинку на тісто і скрутити рулетики.

7. КРОК 7

   

   Викласти на деко. Випікати 10-15 хвилин при 200 градусах. Потрібно стежити, щоб рулети не пересохли. Час і температура приблизні, орієнтуйтеся на свою техніку. Про духовки читайте в статті в кінці цього рецепта.

8. КРОК 8

   

   Приготування шоколаду. Розбиваємо в миску.

9. КРОК 9

   

   додати молоко і поставити в мікрохвильовку на 1-2 хвилини на середній потужності. Також постійно стежте за цим.

10. КРОК 10

    

    Перемішати до однорідності.

11. КРОК 11

    

    Готові роли викласти на блюдо і полити шоколадною глазур'ю. Смачного!

Коментарі до рецепту

Тестоманія

27.09.2023

5

У рецепті рогаликів з маком в шоколадній глазурі використовується готове дріжджове тісто, тому рецепт цікавий в основному приготуванням макової начинки і способом формування рогаликів. Що стосується начинки, то спочатку вона здалася мені недостатньо солодкою, тому крім меду я додала в неї ложку цукру, після чого начинка стала рідкою і її довелося відварювати. Можливо, розігрівати мед не дуже корисно, але вийшло смачно – густий і дуже солодкий карамелізований мак із несолодким тістом ідеально поєднувався. Що стосується ліплення, то мені дуже сподобалося - просто і невибагливо, і булочки вийшли гарні, але довелося сильніше защипувати кінці, так як погано заклеєні булочки розкрилися під час запікання. Незважаючи на всі ці нюанси, рулетики з маком вийшли дуже смачними

Наташа

27.09.2023

5

Ви можете самостійно приготувати дріжджове тісто. молока або води пачка сухих дріжджів цукор, борошно. замісити тісто і спекти рулети. спочатку потрібно перевірити дріжджі в склянці молока або теплої води, додати пачку дріжджів і цукор і почекати поки дріжджі піднімуться, потім можна замісити тісто і дати йому піднятися тричі. Будь-яка начинка не обов’язково повинна бути з маку, можна варення, варене згущене молоко. Ну а поливати його шоколадом чи ні – вирішувати вам.

Міла

27.09.2023

4.6

Ого! Давно такого не пробував! Мені завжди доводилося дотримуватися цього рецепту: