Осіннє печиво

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Вершкове масло попередньо розм’якшити до кімнатної температури.

2. КРОК 2

   

   В окремій мисці змішайте борошно, спеції, сіль і соду. Вівсяні пластівці подрібнити в блендері або міксері. Ось це за смаком, я люблю, коли в кінцевому результаті виходить вівсянка

3. КРОК 3

   

   Збити масло і цукор до крему. Додайте яйця і ванільний екстракт (ванілін також можна замінити). Перемішуємо до однорідності.

4. КРОК 4

   

   В одній великій мисці змішайте вищевказані інгредієнти, додавши сушену журавлину, кокосову стружку, гарбузове насіння та шоколадну стружку. Якщо вам щось не подобається, ви можете виключити будь-який інгредієнт, збільшивши кількість будь-якого іншого. Готове тісто залишити в холодильнику на 45 хвилин. Якщо тісто простоює в ній більше 3 годин, перед випіканням його слід залишити при кімнатній температурі на 30 хвилин. До речі, термін придатності такого тесту становить 4 дні.

5. КРОК 5

   

   Після охолодження тісто можна розкачати, або відразу відламувати від загальної маси по 2 чайні ложки на печиво і катати кульки. Вистеліть деко пергаментним папером. Викладіть кульки на деко на відстані приблизно 5 см один від одного і злегка притисніть. Випікати 13-14 хвилин у розігрітій до 350 градусів духовці. Центр буде виглядати досить м’яким.

6. КРОК 6

   

   Готове печиво вийняти з духовки і дати охолонути 5 хвилин. Поки печиво ще тепле, ви можете натиснути на нього трохи шоколадної стружки.