Jesienne ciasteczka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Wstępnie zmiękcz masło do temperatury pokojowej.

2. KROK 2

   

   W osobnej misce wymieszaj mąkę, przyprawy, sól i sodę oczyszczoną. Zmiel płatki owsiane w blenderze lub mikserze. To do smaku, lubię, gdy efektem końcowym są płatki owsiane

3. KROK 3

   

   Ubij masło i cukier, aż powstanie krem. Dodać jajka i ekstrakt waniliowy (można zastąpić waniliną). Mieszaj, aż będzie gładkie.

4. KROK 4

   

   W jednej dużej misce wymieszaj powyższe składniki, dodając suszoną żurawinę, płatki kokosowe, pestki dyni i chipsy czekoladowe. Jeśli coś Ci nie odpowiada, możesz wykluczyć dowolny składnik, zwiększając ilość innego. Gotowe ciasto pozostawić w lodówce na 45 minut. Jeśli ciasto stoi w nim dłużej niż 3 godziny, przed pieczeniem należy pozostawić je w temperaturze pokojowej na 30 minut. Nawiasem mówiąc, okres ważności takiego testu wynosi 4 dni.

5. KROK 5

   

   Po wystudzeniu ciasto można rozwałkować lub od razu odłamać od całkowitej masy po 2 łyżeczki na ciasteczko i uformować kulki. Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym. Kulki układamy na blasze do pieczenia w odległości około 5 cm od siebie i lekko dociskamy. Piec 13-14 minut w piekarniku nagrzanym do 350 stopni. Środek będzie wyglądał dość miękko.

6. KROK 6

   

   Gotowe ciasteczka wyjąć z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia na 5 minut. Gdy ciasteczka są jeszcze ciepłe, możesz posypać na wierzch kilka kawałków czekolady.