가을 쿠키

단계별 준비

요리 시간: 2 시간

1. 단계 1

   

   버터를 실온으로 미리 부드럽게 만들어주세요.

2. 단계 2

   

   별도의 그릇에 밀가루, 향신료, 소금, 베이킹 소다를 섞습니다. 믹서기 또는 믹서에서 오트밀을 갈아주세요. 여기 맛이 있습니다. 최종 결과가 오트밀이면 좋아요. 누군가는 좀 더 세분화된 구성을 선호할 수도 있습니다.

3. 단계 3

   

   크림이 형성될 때까지 버터와 설탕을 휘젓습니다. 계란과 바닐라 익스트랙(바닐린으로 대체 가능)을 추가합니다. 부드러워질 때까지 저어줍니다.

4. 단계 4

   

   하나의 큰 그릇에 위의 재료를 섞고 말린 크랜베리, 코코넛 플레이크, 호박씨, 초콜릿 칩을 추가합니다. 마음에 들지 않는 성분이 있으면 다른 성분의 양을 늘려서 성분을 제외할 수 있습니다. 완성된 반죽을 냉장고에 45분 동안 넣어두세요. 반죽이 3시간 이상 방치된 경우에는 실온에 30분 정도 방치한 후 굽는 것이 좋습니다. 그건 그렇고, 그러한 테스트의 유효 기간은 4 일입니다.

5. 단계 5

   

   식힌 후 반죽을 펴거나 전체 질량에서 즉시 떼어 내고 쿠키 당 2 티스푼을 공 모양으로 굴릴 수 있습니다. 베이킹 시트에 양피지를 깔아주세요. 공을 베이킹 시트에 서로 약 5cm 떨어진 곳에 놓고 살짝 누릅니다. 350도로 예열된 오븐에서 13~14분간 굽습니다. 중앙은 꽤 부드러워 보일 것입니다.

6. 단계 6

   

   완성된 쿠키를 오븐에서 꺼내어 5분간 식혀주세요. 쿠키가 아직 따뜻할 때 초콜릿 칩 몇 개를 맨 위에 눌러주세요.