Galletas De Otoño

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 2 hora

1. PASO 1

   

   Ablanda previamente la mantequilla a temperatura ambiente.

2. PASO 2

   

   Mezcle la harina, las especias, la sal y el bicarbonato de sodio en un recipiente aparte. Muele la avena en una licuadora o batidora. Aquí está al gusto, me gusta cuando el resultado final es avena.

3. PASO 3

   

   Batir la mantequilla y el azúcar hasta que se forme una crema. Agregue los huevos y el extracto de vainilla (también se puede sustituir por vainillina). Revuelva hasta que quede suave.

4. PASO 4

   

   En un tazón grande, mezcle los ingredientes anteriores y agregue los arándanos secos, las hojuelas de coco, las semillas de calabaza y las chispas de chocolate. Si algo no te gusta, puedes excluir cualquier ingrediente aumentando la cantidad de cualquier otro. Deje la masa terminada en el frigorífico durante 45 minutos. Si la masa reposa más de 3 horas, debes dejarla a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de hornear. Por cierto, la vida útil de dicha prueba es de 4 días.

5. PASO 5

   

   Después de enfriar, la masa se puede extender o separar inmediatamente de la masa total, 2 cucharaditas por galleta y formar bolas. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Coloque las bolas en una bandeja para horno a una distancia de aproximadamente 5 cm entre sí y presiónelas ligeramente. Hornee durante 13-14 minutos en un horno precalentado a 350 grados. El centro se verá bastante blando.

6. PASO 6

   

   Retire las galletas terminadas del horno y déjelas enfriar durante 5 minutos. Mientras las galletas aún están calientes, puedes presionar algunas chispas de chocolate en la parte superior.