Аргентинські емпанади

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 35 хвилин

1. КРОК 1

   

2. КРОК 2

   

3. КРОК 3

   

4. КРОК 4

   

5. КРОК 5

   

6. КРОК 6

   

7. КРОК 7

   

8. КРОК 8

   

9. КРОК 9

   

10. КРОК 10

    

11. КРОК 11

    

12. КРОК 12

    

13. КРОК 13

    

14. КРОК 14

    

15. КРОК 15

    

Коментарі до рецепту

Іволга

09.08.2023

4.6

Цікавий рецепт.

МаріШа

09.08.2023

4.5

Мені дуже сподобалися АРГЕНТИНСЬКІ ЕМПАНАДИ! Складність полягала в пошуку сала. Я ніколи ним не користуюся, але знаю, що він іноді необхідний на тесті. У мене є рецепт печива, де одним із інгредієнтів є жир. Спробувала замінити сметаною: «земля» і «небо», в порівнянні з наявністю жиру в тесті. Тож у пошуках жиру довелося звернутися до сусідки. У нас це називається «сало», тобто розтоплений свинячий жир. Тісто вийшло цікаве і з ним легко працювати. Тонко розкачали. Під час запікання вони піднімаються, але після охолодження не осідають. Гарячі хрумтять, холодні теж дуже смачні, не «кам'яніють». У мене після випічки між начинкою і тістом залишилася порожнеча. Але на смак це не вплинуло. Рецепт нам усім сподобався. ДЯКУЮ Еліза!!!