아르헨티나 엠빠나다

Name: 아르헨티나 엠빠나다
Total time: 1 h 35 min
Yield: 10
Ingredients: 100 그램 돼지지방; 700 그램 밀가루; 10 그램 소금; 300 ml 물; 12 올리브; 500 그램 다진 고기; 25 그램 파; 500 그램 다진 쇠고기; 1 전구 양파; 100 ml 부용; 2 계란; 3 큰 스푼 식물성 기름; 0.5 티스푼 건조 향신료; 맛을보기 위해 소금

다진 고기, 향신료, 올리브가 가득한 푸짐한 파이! 엠빠나다는 남아메리카에서 흔히 볼 수 있는 요리입니다(스페인 사람들 덕분에).

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사라 토마스

레시피 작성자

칼로리

737Kcal

단백질

26gram

지방

45gram

탄수화물

50gram

*1인분의 영양가

재료

서빙: 10

100그램

700그램

10그램

300ml

12

500그램

25그램

500그램

1

100ml

2

3큰 스푼

0.5티스푼

맛을보기 위해

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 35 분

단계 1
단계 2
단계 3
단계 4
단계 5
단계 6
단계 7
단계 8
단계 9
단계 10
단계 11
단계 12
단계 13
단계 14
단계 15

레시피에 대한 의견

꾀꼬리

09.08.2023

4.6

흥미로운 요리법.

마리샤

09.08.2023

4.5

나는 아르헨티나 엠빠나다를 정말 좋아했습니다! 어려운 점은 지방을 찾는 것이었습니다. 나는 그것을 사용하지 않지만 테스트에서 때때로 필요할 수 있다는 것을 알고 있습니다. 나는 지방이 재료 중 하나인 쿠키 레시피를 가지고 있습니다. 나는 반죽에 지방이 있는지와 비교하여 사워 크림 "땅"과 "하늘"로 대체하려고했습니다. 그래서 나는 지방을 찾기 위해 이웃에게 의지해야했습니다. 우리는 이것을 '라드', 즉 녹인 돼지기름이라고 부릅니다. 반죽은 흥미롭고 작업하기 쉬웠습니다. 얇게 펴졌습니다. 구우면 부풀지만 냉각 후에도 가라앉지 않습니다. 뜨거운 것은 바삭바삭하고, 차가운 것도 맛있고, 돌로 변하지 않습니다. 베이킹 후 충전재와 반죽 사이에 빈 공간이 생겼어요. 그러나 이것은 맛에 영향을 미치지 않았습니다. 우리 모두는 그 요리법을 좋아했습니다. 감사합니다 엘리사!!!