Empanadas argentine

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 35 minuti

1. PASSO 1

   

2. PASSO 2

   

3. PASSO 3

   

4. PASSO 4

   

5. PASSO 5

   

6. PASSO 6

   

7. PASSO 7

   

8. PASSO 8

   

9. PASSO 9

   

10. PASSO 10

    

11. PASSO 11

    

12. PASSO 12

    

13. PASSO 13

    

14. PASSO 14

    

15. PASSO 15

    

Commenti sulla ricetta

Oriole

09.08.2023

4.6

Ricetta interessante.

MariSha

09.08.2023

4.5

Mi sono piaciute molto le EMPANADAS ARGENTINE! La difficoltà è stata trovare il grasso. Non lo uso mai, ma so che a volte è necessario in un test. Ho una ricetta per i biscotti in cui il grasso è uno degli ingredienti. Ho provato a sostituirlo con panna acida: “terra” e “cielo”, rispetto alla presenza di grasso nell'impasto. Quindi ho dovuto rivolgermi al mio vicino in cerca di grasso. Da noi lo chiamiamo “lardo”, cioè grasso di maiale fuso. L'impasto si è rivelato interessante e facile da lavorare. Stendere sottilmente. Lievitano durante la cottura, ma non si depositano dopo il raffreddamento. Quelli caldi sono croccanti, anche quelli freddi sono molto gustosi, non “si pietrificano”. Dopo la cottura avevo un vuoto tra il ripieno e l'impasto. Ma questo non ha influito sul gusto. La ricetta è piaciuta a tutti. GRAZIE Elisa!!!