アルゼンチンのエンパナーダ

手順

調理時間: 1 時間 35 分

1. ステップ 1

   

2. ステップ 2

   

3. ステップ 3

   

4. ステップ 4

   

5. ステップ 5

   

6. ステップ 6

   

7. ステップ 7

   

8. ステップ 8

   

9. ステップ 9

   

10. ステップ 10

    

11. ステップ 11

    

12. ステップ 12

    

13. ステップ 13

    

14. ステップ 14

    

15. ステップ 15

    

レシピへのコメント

コウライウグイス

09.08.2023

4.6

興味深いレシピ。

マリシャ

09.08.2023

4.5

アルゼンチンのエンパナーダがとても気に入りました。難しかったのは脂肪を見つけることでした。私はこれを使用したことはありませんが、テストでは時々必要になることは知っています。脂肪が材料の1つであるクッキーのレシピがあります。生地中の脂肪の存在と比較して、それをサワークリーム、つまり「地球」と「空」に置き換えてみました。そこで私は脂肪を求めて隣人に頼らなければなりませんでした。私たちはそれを「ラード」、つまり溶けた豚の脂肪と呼んでいます。生地は面白くて扱いやすいことがわかりました。薄く伸ばした状態。焼くと膨らみますが、冷めても固まりません。温かいものはカリカリ、冷たいものも非常に美味しく、「石になりません」。焼いた後に餡と生地の間に隙間ができてしまいました。しかし、これは味には影響しませんでした。みんなそのレシピが気に入りました。エリサさん、ありがとう！！！