Argentyńskie empanady

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 35 minuty

1. KROK 1

   

2. KROK 2

   

3. KROK 3

   

4. KROK 4

   

5. KROK 5

   

6. KROK 6

   

7. KROK 7

   

8. KROK 8

   

9. KROK 9

   

10. KROK 10

    

11. KROK 11

    

12. KROK 12

    

13. KROK 13

    

14. KROK 14

    

15. KROK 15

    

Komentarze do przepisu

Wilga

09.08.2023

4.6

Ciekawy przepis.

MariSha

09.08.2023

4.5

Bardzo podobały mi się ARGENTYŃSKIE EMPANADY! Trudność polegała na znalezieniu tłuszczu. Nigdy z tego nie korzystam, ale wiem, że czasami jest to konieczne na testach. Mam przepis na ciasteczka, w którym tłuszcz jest jednym ze składników. Próbowałem zastąpić ją kwaśną śmietaną: „ziemia” i „niebo”, w porównaniu z obecnością tłuszczu w cieście. Musiałem więc zwrócić się do sąsiada w poszukiwaniu tłuszczu. Nazywamy go „smalcem”, czyli roztopionym słoniną wieprzową. Ciasto wyszło ciekawe i łatwe w obróbce. Rozwałkowane cienko. Unoszą się po upieczeniu, ale nie osiadają po wystygnięciu. Gorące są chrupiące, zimne też bardzo smaczne, nie „zamieniają się w kamień”. Po upieczeniu powstała pustka pomiędzy nadzieniem a ciastem. Ale to nie miało wpływu na smak. Wszystkim podobał się przepis. DZIĘKUJĘ Ellisa!!!