Абрикосовий пиріг з молоком

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Абрикос вимийте, видаліть кісточки, розріжте навпіл і поки відставте. Розділіть яйця на білки і жовтки. Збити білки з дрібкою солі до красивих піків.

2. КРОК 2

   

   Масло розтопити, додати цукор, ванільний цукор, жовтки, лимонну цедру і розмішати до легкої піни

3. КРОК 3

   

   Борошно просіяти, змішати з розпушувачем і змішати з жовтковою сумішшю, чергуючи з молоком. Обережно ввести, перемішуючи збиті білки лопаткою.

4. КРОК 4

   

   Форму (у мене 24*34) змастити вершковим маслом і присипати борошном або застелити папером для випічки. Вилити тісто і красиво розкласти абрикос зрізом вгору.

5. КРОК 5

   

   Випікати 35-45 хвилин (в залежності від духовки) при 180*. Залиште остигати. За бажанням посипати цукровою пудрою

6. КРОК 6

   

   Смачного!