Яблучні солодкі пончики

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 40 хвилин

1. КРОК 1

   

   Готуємо продукти за списком.

2. КРОК 2

   

   Для цього рецепта яблука краще брати солодкі, кислі і соковиті. У мене зелені - сидять ідеально. Яблука помити, очистити від шкірки, розділити на чотири частини і видалити серцевину.

3. КРОК 3

   

   Підготовлені яблука натерти на крупній тертці. Можна натерти їх безпосередньо перед додаванням в тісто, щоб не потемніли, а можна злегка збризнути лимонним соком і перемішати.

4. КРОК 4

   

   У глибоку миску просіяти пшеничне борошно і зробити поглиблення.

5. КРОК 5

   

   Молоко наливаємо в каструлю, ставимо на плиту і нагріваємо. Зніміть молоко з плити і додайте воду, виходить тепла суміш води і молока, додайте яйце, дрібку солі. Все добре збити віночком до однорідності.

6. КРОК 6

   

   Отриману рідку суміш влийте в підготовлену лунку в борошняній суміші, безперервно помішуючи. Туди ж додайте терті яблука і знову добре перемішайте. Тісто має бути середньої густоти. Накрийте вологою серветкою або кришкою і залиште на годину.

7. КРОК 7

   

   Після закінчення відведеного часу ставимо сковорідку на плиту на сильний вогонь, розігріваємо рафінована рослинна олія, як тільки воно закипить, зменшуємо вогонь до середнього. Готове тісто дерев'яною ложкою викладаємо на сковороду, невеликими порціями обсмажуємо до золотистої скоринки і повної готовності з усіх боків. Дістаньте шумівкою або спеціальним залізним ситечком. Використовуємо все тісто. Готові пампушки для поліпшення смаку посипте цукровою пудрою.

Коментарі до рецепту

Анжела

02.09.2023

4.6

У мене є багато рецептів пончиків, але подібного ще немає! Готується дуже легко, а дітям дуже сподобалось)

фіалка

02.09.2023

4.7

Ммм, дуже цікавий рецепт! Я ніколи не пробувала яблучні пончики! Я впевнений, що це неймовірно смачно! Дякую, Азізо, за рецепт!

Азіза

02.09.2023

4.6

Я дуже, дуже радий

Марія Бек

02.09.2023

4.7

Я ніколи раніше не чув про яблучні пончики. Треба ризикнути. Сьогодні, якщо встигну, викладу фото.

Марія Бек

02.09.2023

4.9

Смачна страва! 5 !!! Дуже легко готується, швидко (15 хвилин вимішування, 15 хвилин смаження), неймовірно! Дякую, Азізо!

Тася

02.09.2023

4.5

Хочу поділитися своєю думкою. Оскільки молока у мене не було, я згадала молодість і замінила його дитячою сумішшю. Тісто для моїх домашніх бездріжджове, тому я ризикнула і додала 1 ст. без гори цукру. Яблука у мене були невеликі і тісто вийшло рідкуватим, тому я взяла більш товсту частину, але коли залишилося тільки тісто без яблук, я його теж вилила і вийшов досить смачний крем. Тож або більше яблук, або тісто на порожні смачненьке. І, нарешті, у мене маленька сковорідка і такої кількості олії виявилося забагато, мої пончики потонули і вийшли жирними. Ну це не набутий смак, просто для дитини робила, тому на серветку виклала. Прошу вибачення у автора, якщо щось не так, без образ, я просто ділюся своєю думкою, якщо вона комусь стане в нагоді.

Тася

02.09.2023

5

А я забула, Азізо, дякую за рецепт. Просто я в своєму віці шукаю вихід з будь-якої ситуації і ділюся своїми дослідами, а також шукаю поради в інших.