Яблочные сладкие пончики

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Подготавливаем продукты по списку.

2. ШАГ 2

   

   Для этого рецепта лучше брать кислосладкие и сочные яблоки. У меня зеленые - они подошли идеально. Яблоки моем, очищаем от кожицы, делим на четыре части и удаляем сердцевину.

3. ШАГ 3

   

   Подготовленные яблоки натираем на крупной терке. Можно натирать их перед самым забросом в тесто, чтобы они не потемнели, а можно слегка взбрызнуть их лимонным соком и перемешать.

4. ШАГ 4

   

   В глубокую миску просеиваем пшеничную муку, делаем углубление.

5. ШАГ 5

   

   В кастрюлю наливаем молоко, ставим на плиту и разогреваем. Снимаем с плиты молоко и добавляем воду, получается теплая смесь воды и молока, добавляем яйцо, щепотку соли. Все хорошо перебиваем венчиком до однородности.

6. ШАГ 6

   

   Получившуюся жидкую смесь вливаем в подготовленную лунку в мучной массе, непрерывно помешивая. Туда же отправляем натертые яблоки и снова хорошенько перемешиваем. Должно получиться тесто средней густоты. Прикрываем его влажной салфеткой или крышкой и оставляем на один час для отдыха.

7. ШАГ 7

   

   По прошествии отведенного времени ставим сковороду на плиту на сильный огонь, разогреваем растительное рафинированное масло, как только оно закипит, убавляем огонь до среднего. Выкладываем готовое тесто в сковородку деревянной ложкой, небольшими порциями и жарим до румяности и полной готовности со всех сторон. Вынимаем шумовкой или специальным железным ситечком. Используем все тесто. Готовые пончики посыпаем сахарной пудрой для улучшения вкуса.

Комментарии к рецепту

angela

02.09.2023

4.6

У меня много рецептов пончиков, но такого еще нет! Действительно просты в приготовлении, и деткам очень понравились)

fialka

02.09.2023

4.7

М-м, очень интересный рецепт! Никогда не пробовала яблочные пончики! Уверена, что потрясающе вкусно! Спасибо, Азиза, за рецепт!

Азиза

02.09.2023

4.6

мне прямо очень-очень приятно

Maria Beck

02.09.2023

4.7

Никогда еще не слышала о яблочных пончиках. Надо рискнуть. Сегодня, если успею, выложу фотки.

Maria Beck

02.09.2023

4.9

Вкуснейшее блюдо! 5+!!! Очень просто в приготовлении, быстро (15 минут замес + 15 минут жарка), потрясающе! Спасибо Вам, Азиза!

Тася

02.09.2023

4.5

Хочу поделиться свои мнением. Так как у меня не оказалось молока, я вспомнила свою молодость и заменила его детской смесью " малютка". Тесто для моих домочадцов пресное по этому я рискнула и добавила 1 ст.л. без горки сахара. Яблоки у меня были не большие и тесто получилось жидковатое, по этому я брала более густую часть, но когда осталось одно тесто без яблок я его тоже вылила и получилось довольно вкусная пышка. Так, что или побольше яблок или и так тесто для пустых вкусное. И последнее у меня маленькая сковорода и этого количества масла оказалось много, пончики у меня утонули и получились жирноватыми. Ну это на любителя, я просто делала для ребёнка по этому выкладывала на салфетку. Прошу прощения у автора если что то не так, не в обиду, просто делюсь своим мнением, вдруг кому то пригодится.

Тася

02.09.2023

5

Да и ещё забыла, Азиза спасибо за рецепт. Просто в свои годы ищу выход из любых ситуаций и делюсь экспериментами своими, и жду так же советы и от других