Скибочки цукіні

Покрокова підготовка

Час приготування: 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати мариновані шматочки з кабачків швидкого приготування? Готуйте їжу. Візьміть наймолодший кабачок, невеликого розміру, щоб у нього була найтонша шкірка і практично без насіння. Якщо у вас є можливість, то приготуйте закуску з кабачків різного кольору - вийде не тільки смачно, але і красиво. Замість цукру можна використовувати мед.

2. КРОК 2

   

   Відразу готуємо маринад. Для цього в миску наливаємо рослинне масло. Вибирайте ароматні, нерафіновані олії – соняшникову, оливкову, кунжутну, гарбузову. З такими маслами закуска буде більш ароматною. Додайте червоний винний оцет. Або будь-який інший - рисовий, яблучний, столовий. Туди ж почистити і видавити зубчик часнику. Додати цукор і вичавити лимонний сік.

3. КРОК 3

   

   Солимо і перчимо маринад за смаком. Перемішайте.

4. КРОК 4

   

   Цукіні помити, обсушити, зрізати кінчики. Наріжте його тонкими скибочками за допомогою овочечистки. Як варіант, кабачки можна просто нарізати ножем тонкими скибочками.

5. КРОК 5

   

   Скибочки цукіні викласти в миску і залити маринадом. Перемішуємо закуску і залишаємо постояти. Чим довше кабачки маринуються, тим пікантніше вийде блюдо.

6. КРОК 6

   

   Викладіть скибочки цукіні на тарілку, прикрасьте зеленню і подавайте до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

28.11.2023

4.9

Мариновані скибочки кабачків – відмінне доповнення до страв з картоплі на вечерю. Так вважає мій чоловік і я з ним згодна. Крім того, це блюдо можна приготувати за лічені хвилини. Найдовше нарізати цукіні кружальцями, я робила це овочечисткою, дуже зручно. Заправку робили з використанням нерафінованої гірчичної олії

Ной

28.11.2023

4.6

Влітку я мало не кожен день мариную кабачки різними способами

Найкращий

28.11.2023

4.9

Я робила скибочки кабачків. Я їх маринувала на ніч. Вийшла чудова закуска - гостра, ароматна, з приємним перекусом. Я подавала ці скибочки як гарнір до вечері. Дуже дякую за рецепт!