Варення з кабачків з лимоном і апельсином

Покрокова підготовка

Час приготування: 5 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати варення з кабачків з лимоном і апельсином? Підготуйте інгредієнти для варення. Для такої страви потрібно використовувати кабачки молочної зрілості, з ніжною шкіркою і м’якоттю і ще з несформованим насінням, обов’язково свіжими і соковитими.

2. КРОК 2

   

   Цукіні помити, очистити від шкірки та серцевини. М'якоть наріжте невеликими кубиками. Існують рецепти варення з кабачків, де кабачки натирають на тертці

3. КРОК 3

   

   Помийте апельсин і лимон, зніміть цедру з фруктів. Апельсин розділіть на часточки, зніміть з них плівку, а м'якоть розділіть на волокна. За допомогою соковижималки або руками вичавіть необхідну кількість соку з лимона. У каструлю до кабачків додати м’якоть апельсина, сік лимона, цукор.

4. КРОК 4

   

   Заливаємо водою. Каструлю з кабачками і фруктами поставити на вогонь. Довести до кипіння, вимкнути вогонь. Дайте варенню охолонути.

5. КРОК 5

   

   Варення з кабачків знову ставимо на вогонь, після закипання варимо варення на середньому вогні близько 5 хвилин. Зніміть піну, яка утворюється на поверхні.

6. КРОК 6

   

   Знову остудіть варення і знову варіть, тепер 10 хвилин з моменту закипання на середньому вогні.

7. КРОК 7

   

   Гаряче варення розкласти в попередньо простерилізовані банки і відразу ж закатати кришками. Дати варенню в банках охолонути при кімнатній температурі і зберігати до зими в прохолодній коморі або холодильнику.

8. КРОК 8

   

   Взимку таке варення можна подавати до чаю або використовувати для випічки та приготування інших десертів. Смачного!

Коментарі до рецепту

♀Рузена

15.12.2023

4.8

Я не знаю, як приготувати варення з кабачків, але для тих, хто любить гостреньке, запропоную цей рецепт заготівлі кабачків на зиму.

Валентина

15.12.2023

4.7

Також можна нарізати апельсин і лимон кубиками, попередньо знявши цедру, яку також можна використовувати при приготуванні варення. При варінні ці часточки, як і кабачки, також стають прозорими.

Фея

15.12.2023

4.9

Янтарне варення! Неймовірно смачно, ароматно, апетитно! Варення з кабачків з лимоном і апельсином – досить смачна заготовка! Вже дві осені поспіль готую і цього разу теж хочу приготувати. Я пристосувалася додавати в кабачки цитрусові - смак від цього тільки виграє! А ще хочу зауважити, що я віддаю перевагу однорідній консистенції варення, тому все пропускаю через м'ясорубку. Чудовий рецепт, велике спасибі!

Ольгаагаль

15.12.2023

4.6

Скажіть, будь ласка, скільки варення можна зварити з цього набору продуктів?