Варення з кабачків з лимоном

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 день

1. КРОК 1

   

   Як приготувати варення з кабачків на зиму з лимоном? Дуже просто! Підготуйте всі необхідні інгредієнти, їх не так вже й багато. Для варення краще вибирати молоді кабачки з тонкою шкіркою і без твердих насіння. Якщо у вас стиглі плоди, то насіння потрібно буде вирізати. Важливі нюанси приготування зимових заготовок ви дізнаєтеся, прочитавши статтю в кінці цього рецепта.

2. КРОК 2

   

   Лимони ретельно вимийте з харчовим милом і наріжте кубиками, видаливши кісточки. У варення буде використовуватися весь лимон. Цукіні помити під проточною водою, очистити від шкірки і нарізати кубиками розміром приблизно 1х1 см.

3. КРОК 3

   

   Цукіні і лимон викладаємо в каструлю і додаємо цукор, накриваємо кришкою або рушником і даємо постояти годину до появи соку. Про те, як вибрати каструлю для приготування варення, ви дізнаєтеся, прочитавши статтю в кінці цього рецепта.

4. КРОК 4

   

   Через деякий час поставте каструлю на слабкий вогонь і часто помішуючи (це допоможе швидше розчинитися цукру) доведіть варення до кипіння. Після закипання вимкніть вогонь, зніміть каструлю з плити і дайте повністю охолонути. Стерилізуйте банки і кришки. Є кілька способів зробити це. Ви можете вибрати спосіб, який підходить саме вам, прочитавши окрему статтю на цю тему. Посилання в кінці рецепта.

5. КРОК 5

   

   Остигле варення знову поставити на плиту, на середньому вогні довести до кипіння і залишити до повного охолодження

Коментарі до рецепту

Наталія М

05.11.2023

4.6

Дуже люблю варення з кабачків