레몬을 곁들인 호박 잼

단계별 준비

요리 시간: 1 날

1. 단계 1

   

   레몬으로 겨울용 호박 잼을 만드는 방법은 무엇입니까? 매우 간단합니다! 필요한 모든 재료를 준비하십시오. 그다지 많지 않습니다. 잼에는 껍질이 얇고 씨앗이 단단한 어린 호박을 선택하는 것이 좋습니다. 잘 익은 과일이 있으면 씨앗을 잘라야합니다. 이 레시피 끝에 있는 기사를 읽으면 겨울 준비 준비의 중요한 뉘앙스를 배울 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   레몬을 식품용 비누로 깨끗이 씻은 후 입방체로 자르고 씨를 제거합니다. 레몬 전체가 잼에 사용됩니다. 호박은 흐르는 물에 씻어 껍질을 벗긴 후 약 1 x 1cm 크기의 큐브로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   냄비에 애호박과 레몬을 넣고 설탕을 넣은 후 뚜껑이나 수건으로 덮고 즙이 나올 때까지 1시간 동안 그대로 둡니다. 이 레시피 끝에 있는 기사를 읽으면 잼을 만들기 위한 냄비를 선택하는 방법을 배울 수 있습니다.

4. 단계 4

   

   잠시 후 팬을 약한 불에 놓고 자주 저어줍니다(이렇게 하면 설탕이 더 빨리 녹는 데 도움이 됩니다). 잼을 끓입니다. 끓인 후 불을 끄고 스토브에서 팬을 꺼내 완전히 식히십시오. 병과 뚜껑을 소독하십시오. 이를 수행하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 이 주제에 대한 별도의 기사를 읽고 자신에게 적합한 방법을 선택할 수 있습니다. 레시피 마지막에 링크를 걸어두세요.

5. 단계 5

   

   식힌 잼을 다시 스토브에 놓고 중간 불로 끓인 다음 완전히 식히십시오. 밤새 방치했어요. 세 번째로 식힌 잼을 끓여서 멸균 된 병에 붓고 끓인 뚜껑으로 닫습니다. 잼병을 거꾸로 뒤집어 담요나 담요로 싸서 완전히 식을 때까지 그대로 두세요. 잼을 서늘한 곳에 보관하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

나탈리아 M

05.11.2023

4.6

저는 애호박 잼을 정말 좋아해요. 레몬 주스, 오렌지, 레몬을 추가합니다. 이번에는 레몬으로 겨울용 애호박잼을 만들어 봤습니다. 비율은 레시피와 동일하게 두었습니다. 이 양의 제품에서 400ml 병 3개를 얻었습니다. 그리고 약간의 테스트. 씨가 남지 않도록 가장 어린 호박을 골랐어요. 레몬을 솔로 잘 씻은 후 끓는 물에 데쳤어요. 이렇게 하면 쓴맛이 사라지고 레몬이 최대한 깨끗해집니다. 저는 2~3시간 간격으로 세 번에 걸쳐 잼을 요리했습니다. 요리 과정에서 애호박 조각이 투명해지는 모습을 지켜보는 것도 흥미롭습니다. 요리가 끝날 무렵에는 약간 바삭한 상태를 유지했으며 너무 익히지 않았습니다. 시럽은 액체이고 투명합니다. 레몬의 상큼한 맛과 향이 나는 잼이에요! 훌륭한 잼 레시피를 알려 주신 저자에게 감사드립니다!