Дріжджовий пиріг в мультиварці з маком

Name: Дріжджовий пиріг в мультиварці з маком
Total time: 3 h 15 min
Yield: 8
Ingredients: 20 g Дріжджі; 1 стакан Сироватка; 450 g Пшеничне борошно; 150 g Цукор; 8 стол.л. Рослинна олія; 1 Яйця; за смаком Сіль; 50 g Мак харчовий; 50 g Вершкове масло

Мультиварка приготує пишний дріжджовий пиріг з хрусткою скоринкою. Не дуже вірила, що в мультиварці можна приготувати хороший дріжджовий пиріг. Все-таки приготування випічки з дріжджового тіста трохи відрізняється від приготування шарлоток, булочок і бісквітів. Але я ризикнув. Результат мене трохи здивував, пиріг вийшов, смію сказати, ПОВІТРЯНИМ, з хрусткою скоринкою і невимовно смачним ароматом (але це за рахунок маку). Виконувати його не складно

68

6011

Шарлотта Тейлор

Автор рецепта

Калорії

544ККал

Білок

10грам

Жир

28грам

Вуглеводи

59грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 8

20g

1стакан

450g

150g

8стол.л.

1

за смаком

50g

50g

Покрокова підготовка

Час приготування: 3 годеньини 15 хвилин

КРОК 1
Інгредієнти
КРОК 2
Розвести дріжджі в теплій сироватці
КРОК 3
Додайте 1/4 склянки цукру, сіль, яйце, рослинне масло і борошно. Замісити тісто. Накриваємо тісто бавовняним рушником і залишаємо дозрівати в теплому місці. Не забувайте час від часу скидати налаштування.
КРОК 4
Поки тісто дозріває, приготуйте начинку. Мак промити, додати води і тушкувати 45 хвилин.
КРОК 5
Злийте воду і розімніть мак чавунним товкачем.
КРОК 6
Додайте до маку 1/2 склянки цукру та масло. Трохи вершкового масла залишити для змащування коржа.
КРОК 7
Коли тісто не прилипає до рук, воно готове.
КРОК 8
Розкачайте тісто у великий пласт, товщиною приблизно 1-2 см.
КРОК 9
Змастити маслом і викласти на корж начинку.
КРОК 10
Згорнути в рулет, защипати краю.
КРОК 11
Розкачати в пиріг
КРОК 12
Викласти пиріг в чашу мультиварки. Включаємо режим «Мультиповар», виставляємо температуру 40 градусів, час 20 хвилин. Це необхідно для того, щоб пиріг відпочив. Потім, не відкриваючи кришки, встановити програму «Випічка», час 1 година.
КРОК 13
Дайте мультиварці завершити програму. Низ пропікся, а верх білий - обережно, щоб не обпектися, за допомогою ємності для варіння дістаньте пиріг, переверніть білою частиною вниз, покладіть в миску і знову встановіть « Випічка» на 1 годину.
КРОК 14
Дозвольте пристрою запустити програму. Відкрийте кришку і пиріг готовий.
КРОК 15
Вийміть корж, накрийте бавовняним рушником і остудіть
КРОК 16
Присипте пиріг цукровою пудрою і наріжте порційними шматочками.

Коментарі до рецепту

Марія

14.11.2023

4.9

Маслова Тетяна, велике спасибі за рецепт такого чудового пирога! Поступово освоюю свою мультиварку, але поки тільки готувала в ній страви, а випікати ще не пробувала. Я теж сумнівалася, що в мультиварці можна приготувати хороший дріжджовий пиріг. Але завдяки вашому рецепту я зараз спробую! Думаю, цей пиріг можна приготувати не тільки з маком. Смачно має бути і з горіхами та родзинками. Я навіть готова ризикнути спекти цей пиріг з фруктами, наприклад з абрикосами!

Серофіми

14.11.2023

4.6

Дякую тобі! Я спробую! Замість цього я дам вам цей рецепт: