Pastel de levadura en olla de cocción lenta con semillas de amapola

Name: Pastel de levadura en olla de cocción lenta con semillas de amapola
Total time: 3 h 15 min
Yield: 8
Ingredients: 20 g Levadura; 1 taza Suero; 450 g Harina de trigo; 150 g Azúcar; 8 cucharada Aceite vegetal; 1 Huevos; según tu gusto Sal; 50 g Comida de amapola; 50 g Manteca

En una multicocina se preparará un pastel de levadura esponjoso con una corteza crujiente. Realmente no creía que se pudiera hacer un buen pastel de levadura en una olla de cocción lenta. Aún así, hacer productos horneados con masa de levadura es ligeramente diferente a hacer charlottes, muffins y galletas. Pero me arriesgué. El resultado me sorprendió un poco, el pastel resultó, me atrevo a decir, AIRE, con una corteza crujiente y un aroma indescriptiblemente delicioso (pero esto se debe a las semillas de amapola). No es difícil realizar

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Elise Brown

Autora de la receta

Pastel de levadura en olla de cocción lenta con semillas de amapola

Calorías

544Kcal

Proteína

10gramo

Gorda

28gramo

Carbohidratos

59gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 8

20g

1taza

450g

150g

8cucharada

1

según tu gusto

50g

50g

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 3 hora 15 minutos

PASO 1
Ingredientes
PASO 2
Disuelva la levadura en suero tibio.
PASO 3
Agrega 1/4 taza de azúcar, sal, huevo, aceite vegetal y harina. Amasar la masa. Cubrir la masa con una toalla de algodón y dejar madurar en un lugar cálido. No olvides reiniciar de vez en cuando.
PASO 4
Mientras madura la masa, prepara el relleno. Enjuague las semillas de amapola, agregue agua y cocine a fuego lento durante 45 minutos.
PASO 5
Escurrir el agua y triturar las semillas de amapola con un mortero de hierro fundido.
PASO 6
Agrega 1/2 taza de azúcar y mantequilla a las semillas de amapola. Deja un poco de mantequilla para engrasar la base.
PASO 7
Cuando la masa no se pegue a las manos estará lista.
PASO 8
Estire la masa hasta formar una capa enorme, de unos 1-2 cm de espesor.
PASO 9
Engrasar con mantequilla y esparcir el relleno sobre la base.
PASO 10
Enrolle en un rollo, pellizque los bordes.
PASO 11
Enrollar en un pastel
PASO 12
Coloque el pastel en el recipiente multicocina. Encienda el modo "Cocción múltiple", ajuste la temperatura a 40 grados, tiempo 20 minutos. Esto es necesario para permitir que el pastel repose. Luego, sin abrir la tapa, programar el programa “Hornear”, tiempo 1 hora.
PASO 13
Deje que la multicocina complete el programa. El fondo está horneado y la parte superior es blanca; con cuidado, para no quemarse, con un recipiente humeante, retire el pastel, déle la vuelta con la parte blanca hacia abajo, colóquelo en el bol y, nuevamente, coloque el " Programa “Hornear” durante 1 hora.
PASO 14
Deje que el dispositivo ejecute el programa. Abre la tapa y el pastel estará listo.
PASO 15
Retirar el bizcocho, cubrir con una toalla de algodón y dejar enfriar.
PASO 16
Espolvorea el bizcocho con azúcar glass y córtalo en porciones.

Comentarios sobre la receta.

María

14.11.2023

4.9

Maslova Tatiana, ¡muchas gracias por la receta de un pastel tan maravilloso! Poco a poco estoy dominando mi olla de cocción lenta, pero hasta ahora solo he cocinado platos en ella y aún no he probado a hornear. También dudaba que se pudiera hacer un buen bizcocho de levadura en una olla de cocción lenta. Pero gracias a tu receta ahora voy a probarla! Creo que este pastel se puede hacer no solo con semillas de amapola. También debe quedar delicioso con nueces y pasas. ¡Incluso estoy dispuesto a arriesgarme a hornear este pastel con frutas, como albaricoques!

serofima

14.11.2023

4.6

¡Gracias! ¡Intentaré! En cambio, te daré esta receta: