Torta di lievito in una pentola a cottura lenta con semi di papavero

Name: Torta di lievito in una pentola a cottura lenta con semi di papavero
Total time: 3 h 15 min
Yield: 8
Ingredients: 20 g Lievito; 1 tazza Siero; 450 g Farina di frumento; 150 g Zucchero; 8 cucchiaio Olio vegetale; 1 Uova; assaggiare Sale; 50 g Cibo al papavero; 50 g Burro

Un multicooker preparerà una rigogliosa torta di lievito con una crosta croccante. Non credevo davvero che si potesse fare una buona torta di lievito in una pentola a cottura lenta. Tuttavia, preparare prodotti da forno con pasta lievitata è leggermente diverso dalla preparazione di charlotte, muffin e biscotti. Ma ho corso un rischio. Il risultato mi ha un po' sorpreso, la torta si è rivelata, oserei dire, ARIA, con la crosta croccante e un profumo indescrivibilmente delizioso (ma questo è dovuto ai semi di papavero). Non è difficile da eseguire; la difficoltà principale sta nel girarlo. Ma nella pentola a cottura lenta la torta non brucia, lievita perfettamente e produce una crosta deliziosamente croccante.

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Elisa Marrone

Autore della ricetta

Torta di lievito in una pentola a cottura lenta con semi di papavero

Calorie

544Kcal

Proteina

10gram

Grassa

28gram

Carboidrati

59gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 8

20g

1tazza

450g

150g

8cucchiaio

1

assaggiare

50g

50g

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 3 ore 15 minuti

PASSO 1
Ingredienti
PASSO 2
Sciogliere il lievito nel siero di latte tiepido
PASSO 3
Aggiungere 1/4 di tazza di zucchero, sale, uovo, olio vegetale e farina. Impastare la pasta. Coprite l'impasto con un canovaccio di cotone e lasciate maturare in un luogo tiepido. Non dimenticare di reimpostare di tanto in tanto.
PASSO 4
Mentre l'impasto matura, preparate il ripieno. Sciacquare i semi di papavero, aggiungere acqua e cuocere a fuoco lento per 45 minuti.
PASSO 5
Scolare l'acqua e schiacciare i semi di papavero con un pestello di ghisa.
PASSO 6
Aggiungi 1/2 tazza di zucchero e burro ai semi di papavero. Lasciare un po' di burro per ungere la crosta.
PASSO 7
Quando l’impasto non si attaccherà alle mani sarà pronto.
PASSO 8
Stendere l'impasto in uno strato enorme, spesso circa 1-2 cm.
PASSO 9
Ungere con il burro e distribuire il ripieno sulla crosta.
PASSO 10
Arrotolare in un rotolo, pizzicare i bordi.
PASSO 11
Arrotolare in una torta
PASSO 12
Metti la torta nella ciotola del multicooker. Attiva la modalità "Multi-cottura", imposta la temperatura a 40 gradi, tempo 20 minuti. Questo è necessario per permettere alla torta di riposare. Quindi, senza aprire il coperchio, impostare il programma “Cottura”, durata 1 ora.
PASSO 13
Consentire al multicooker di completare il programma. Il fondo è cotto e la parte superiore è bianca: con attenzione, per non scottarvi, utilizzando un recipiente per la cottura a vapore, prelevate la torta, giratela con la parte bianca rivolta verso il basso, mettetela nella ciotola e, ancora una volta, mettete la “ Programma “Cottura” per 1 ora.
PASSO 14
Lascia che il dispositivo esegua il programma. Aprite il coperchio e la torta è pronta.
PASSO 15
Sfornate la torta, copritela con un canovaccio di cotone e fatela raffreddare
PASSO 16
Spolverizzate la torta con zucchero a velo e tagliatela in porzioni.

Commenti sulla ricetta

Maria

14.11.2023

4.9

Maslova Tatiana, grazie mille per la ricetta di una torta così meravigliosa! Sto gradualmente padroneggiando la mia pentola a cottura lenta, ma finora ho cucinato solo piatti e non ho ancora provato a cuocere al forno. Dubitavo anche che una buona torta lievitata potesse essere preparata in una pentola a cottura lenta. Ma grazie alla tua ricetta ora la provo! Penso che questa torta possa essere preparata non solo con i semi di papavero. Dovrebbe essere delizioso anche con noci e uvetta. Sono disposto anche a rischiare di preparare questa torta con la frutta, ad esempio le albicocche!

Serofina

14.11.2023

4.6

Grazie! Cercherò! Invece ti do questa ricetta: