Torta di papavero - 13 ricette di cucina

In Russia le torte con semi di papavero vengono preparate fin dall'antichità. Può anche essere definito una prelibatezza nazionale. I prodotti da forno sono apprezzati per il loro aroma straordinario e il gusto insolito, che non può essere paragonato a nessun altro (ad esempio con ripieni di frutta e bacche). Inoltre, i semi di papavero sono disponibili tutto l’anno e sono poco costosi. Ci sono diversi segreti che aiuteranno a rendere la torta ai semi di papavero molto gustosa.

In questi prodotti da forno i semi di papavero possono essere inseriti nel ripieno, aggiunti direttamente all'impasto o ad un soufflé alla crema se si prepara un basket pie. Qualunque sia la ricetta scelta, i semi di papavero devono essere messi a bagno in acqua bollente per due ore. In primo luogo, questo rivelerà ancora di più il suo aroma. E, in secondo luogo, ammorbidirà i chicchi. Per alcuni metodi di cottura il seme deve poi essere macinato utilizzando un tritacarne o un mortaio. A volte i semi di papavero vengono bolliti in acqua bollente. Per rendere dolce il ripieno di semi di papavero, ai semi viene aggiunto lo zucchero (puoi macinarlo insieme).

A seconda del tipo di torta: aperta, chiusa, a cestino, arrotolata - i semi di papavero possono richiedere da mezzo bicchiere a due bicchieri. È con i semi di papavero che viene preparata una delle torte più interessanti ed esteriormente belle: il tovagliolo della nonna. E anche torte ad anelli di papavero, torte a treccia, fiori, torte prefabbricate a forma di spirali e così via.